ラーメンたぬき屋　半年ぶりに訪問したので、熟成豚骨ラーメン＋炒飯（小）の定番の組み合わせで。

Place & Number

京都市伏見区

2021年ラーメン69杯目（今年1回目　通算56回目）

この日は今年初めての訪問となったこちらでお昼を取って来ました。一時期はかなりの頻度で訪問していたのですが、ここ数年はお客も多く行列もちょくちょくと見かけたので足が遠のいていました。

しかしこの日は雨も結構降っているので空いているかな？と思い向かってみると、想像した通りに空いていました（笑）

メインメニューに変更はありません。しかし相変わらず、限定は結構提供されていますね。また大将も女性店員さんもいつも通りの感じ。

では今回はオーソドックスに食べようと「熟成豚骨ラーメン」を注文。そして個人的には外せない炒飯も（小）でお願いしました。

熟成豚骨ラーメン

具材もなかなか豊富で特徴的なのはチャーシューの甘みがスープに溶け込んでいるのか、甘みも感じる豚骨スープ。しかし臭みなどは全くありません。

※クリックすると画像が拡大されます。

トッピング、麺、スープです。チャーシューは前述通りに甘い味付けで、食感は非常に柔らか。麺は強めのしっかりとした食感があり、スープはまろやかな豚骨で臭みもありません。

こちらの炒飯は小でも一般的なお店の並の量はあります。これにもチャーシューが入っているので、甘めの味付けが特徴的。

今回は久しぶりの訪問だったので、オーソドックスに以前からある熟成豚骨（まぜそばでも良かったかな？）と炒飯を食べましたが、夏に向けた”冷し系”のメニューもあったので、今度はあまり期間も空けずタイミングを見計らって訪問してみようと思います。

久しぶりにも関わらず、大将も女性店員さんも変わらない対応をありがとうございました。

※これらの情報は記載時点のものです。

Posted by masa