4年半ぶりに食べた、らーめん春友流の『味噌らーめん』は大盛＋ぜんぶのせで。

2021年12月12日奈良県味噌,全部のせ

この日は昼より奈良へ向かうことに。少し時間もあったので、お昼は約4年半ぶりの訪問となるこちらへ寄ることにしました。

2015年に移転オープンされてから、ちょこちょこと8回ほど訪問しましたが、最近はこの辺りに来ることも少なくホントに久しぶりとなりました。

では久しぶりなので味噌を注文することにして、過去にもしたことが無い”ぜんぶのせ”を選択。麺は半麺、並、大盛、特盛があるので今回は大盛でお願いしました。

味噌・大盛＋ぜんぶのせ

全部のせにすると具材も豊富で色々と載っており、なかなか豪華感じもしますね。

 

レアは変わっていないが

チャーシューはレアっぽい色をしたものが2枚。最初にここで食べた時からレア状なのは変わっていませんが、以前食べたものよりも食感は柔らかく、個人的にはこちらの方が好み。

 

麺とスープ

麺は強い縮れの入った黄色いタイプなのは以前と同じ印象。西山製麺の麺を使用されていたかと思いますが現在も同じなのかと。スープは強い味噌の風味や香りでは無く、ふんわりと優しい風味と味わいでスッキリと食べられます。

 

トッピング類

ぜんぶのせにするとチャーシュー1枚、カイワレ、キクラゲ、味玉半個が増量。元々モヤシやタマネギを炒めたものも入っているので食べ応えはなかなかのもの。

 
今回は4年半ぶりに訪問したこちらのお店ですが、味噌のふんわりと良い風味がして食べ易いのは以前と変わらない印象の一杯かと。またぜんぶのせは初めて頼んでみましたが、元々モヤシやタマネギも載っているため、結構ボリューム感もあるものになりますね。

ただぜんぶのせを頼んでみて分かりましたが、個人的にここのラーメンはノーマルの味噌（麺は大盛か特盛にしますが）の方がスッキリと食べられるので好みの様です（笑）

※これらの情報は記載時点のものです。