煮干らあめん じんべえ - 食べ応えも十分な特製トッピング

滋賀県草津市魚介, 煮干, 全部のせ, じんべえ

Place & Number

滋賀県草津市

2018年ラーメン233杯目(今年7回目 通算7回目)

2018年の記事です。まだもう少し昨年の記事が続きますがご了承下さい。

 
この日は正月休みの初日。正月用の酒を買いに行こうと近くのリカマンへ向かいました。そちらでひと通り買い物を終えると時刻は丁度11時ぐらいだったのでスグ近くにあるこちらへ先週も来た気がしますが(笑)早めのお昼を取ってしまうことにしました。

時刻は11時過ぎ。入店してみると先客は無く、後客もありませんでした。では先に券売機でメニューを確認します。

 

年末なんでちょっと贅沢に

先週来た時に「淡海地鶏そば」を見逃して食べられなかったので、今回はそれを食べようとしっかりと券売機を確認すると何とこの日は提供されていませんでした。。無いものは仕方が無いので「年末やし、ちょっと贅沢してみるか」と思い、こってり煮干らあめんを購入後、「大盛」と「特製トッピング」の券を購入。券を渡して待つこと7分ほどでラーメンの到着です。

 

こってり煮干らあめん+大盛+特製トッピング

元々それほど大きな丼では無いので、大盛に特製トッピングをすると所せましと具材が並んでおり豪華な感じも。ただネギなどは一番上にあった方が見た目もちょっと良かった気もします。具材はチャーシュー3種、ネギ、出汁玉子、岩海苔、穂先メンマとなっています。

 

チャーシューは3種類載っています

チャーシューは3種類載っており、鶏胸、バラ肉、肩ロースのレア。鶏胸の食感は柔らかく味付けは濃くありません。レアチャーシューはあっさりで使用されているものと同じで、バラ肉は厚めにカットされたものが3枚あったので食べ応えも十分。

 

麺は少し太めでしっかりした食感、スープは濃すぎない煮干が効いた鶏白湯

麺は少し太めでしっかりとした食感があります。また大盛にしたため量的にも丁度良いぐらいでした。スープは鶏白湯ベースで煮干の風味が効いたこってり。濃厚感はありますが私にも濃すぎないこってり感が良い塩梅です。

 

特製トッピングのひとつの出汁玉子

過去にも一度トッピングしてみた出汁玉子です。玉子はカットされておらず白身にも色が付いていないので、ゆで卵の様にも見えますが中の半熟具合も良く、黄身部分に濃い出汁の味がします。

 

食べ応えも十分な特製トッピング

今回食べたこってり煮干らあめん+大盛+特製トッピング。チャーシューがしっかりと増量され、食べ応えも十分な一杯は食べた後の満足感もしっかりとありました。チャーシューも3種類を同時に楽しめ、出汁玉子も追加され300円という価格なのでお得な感じもありますね。ガッツリとチャーシューを食べたい時には良いトッピングかと。

淡海地鶏そば」は2018年の年内限定メニューの様なのでもう食べられませんが、年明けから「煮干豚骨の濃厚つけ麺(仮称)」も予定されているツイートもあったのでそちらを食べてみようと思います。

 


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今回のお気に入り度:3.8

※これらの情報は記載時点のものです。

住所 滋賀県草津市笠山5-1-68
電話 077-569-5619
営業時間 11:00〜14:00 17:00〜21:00
定休日  
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