今が旬やなあ～。”鰹づくし”の期間限定。大戸屋ごはん処の『かつおの梅はさみ揚げと鰹のたたき小丼』

2022年4月28日和食大戸屋フォレオ大津一里山,かつおはさみ揚げ,たたき丼

この日も休日。昼より子供のものを買いに行くために、いつものフォレオに向かいました。この日は雨で皆あまり遠くへは出かけないのか結構混んどるな。。昼飯を先に食べようかとも考えていましたが、どこも並んでいるので先に買い物を済ませることにしました。

買い物が終了すると時刻は14時半頃。並びもほぼ無くなっていたので、昼飯を取ることにしますがPayPayの50%還元（最大700pt）があったので、こちらのお店へ入ることに。
 

旬の鰹づくしで

鰹には年に2回の旬があるのはご存じの通りで、今のこの時期は「初鰹・上り鰹」と呼ばれ、秋にはタップリと栄養を取った「戻り鰹」があります。せっかくの旬なんで食べてみようと思ったのが、2022年4月1日より提供されている「かつおの梅はさみ揚げと鰹のたたき小丼」。

 
ご飯ものがたたき小丼では無く、普通のご飯の定食もあり価格も安くなっていますが、鰹づくしでいこうと思いたたき小丼を選択。

他に好みも選べたので画面を残しておきます。では待つこと10分ほどで定食の到着です。

 

かつおの梅はさみ揚げと鰹のたたき小丼の定食

はさみ揚げとたたき丼以外にはキャベツやトマト、ブロッコリーの野菜類と味噌汁、天つゆ、漬物となっています。小皿に入っているのは野菜用のドレッシングでした。

 
お～、はさみ揚げが割と多めに載っているなと思ったのですが、画像の右二つははさみ揚げでは無く、タケノコの様な食感をしたものでした。

 
イワシやササミのはさみ揚げは食べた事がありますが、鰹は初めてかも。紫蘇の風味と梅の酸味が良い具合に効いており、鰹は風味と食感が感じられます。コロモはサクッと軽く、和風出汁のつゆとも良く合います。

 

鰹のたたき小丼

セットにした鰹のたたき小丼です。カットされたたたきは3枚で、脂もあまり感じずあっさり。スライスされた玉ねぎとの相性はかなり良いですね。1枚のたたきは何やらパックの模様？みたいなものが付いていますがなんやろ（笑）

 
今回は「かつおの梅はさみ揚げと鰹のたたき小丼」を食べてみましたが、”鰹づくし”で旬の鰹を楽しめる定食かと。

冒頭で鰹の旬は2回と書きましたが、春は初ガツオなどは縁起物っぽいところがあり、やっぱり秋に食べる方が旨いかな？ただ食事で旬のものを食べると季節を感じますね。
 

※これらの情報は記載時点のものです。