セアブラノ神 伏見店 - やっぱりここも好み
京都市伏見区
2015年ラーメン246杯目（今年1回目 通算1回目）
この日は社内での作業。電話での対応をしているウチに時刻も14時前となってしまい、やや遅いながら昼食を取りに行く事に。
向ったのは、9月にオープンしてかなり落ち着いたであろうこちらのお店です。
セアブラノ神 伏見店
オープンして1ヶ月半、ようやく訪問することができました。時刻は14時ちょっと前。先客は3名で後客はゼロとかなり空いている印象でしょうか。
店外に券売機があるので、まずはそちらのメニューを確認します。
メニューの数はそれほど多くはありません
メニューはそれほど多くは無く、基本的に３種類で”背脂煮干そば”、”つけ麺”、”まぜそば”となっています。後はトッピングや麺の量で価格が変更になるようです。
サイドにはふわふわ玉子丼とふわふわ肉玉丼やライスなどとなっています。メニューは外にもカウンターにも置いてありますね。
今回、伏見店は初なのでまずは基本ということで、背脂煮干そばとふわふわ玉子丼のボタンをポチッ。カウンター席に着席して券を渡し、待つ事８分ぐらいでラーメンの到着です。
背脂煮干そば
具材はチャーシュー、ネギ、タマネギ、海苔、メンマと割とオーソドックス。各具材は丁寧に並べられている印象です。
まずまず食べ応えのあるチャーシュー
チャーシューは厚めにスライスされたものが2枚。脂身は少なめでしっかりとした食感がありますが、味付けは思った程濃くはありません。2枚ですがサイズも大きめなのでまずまず食べ応えはありました。
特徴ある太麺とタップリ背脂でもクドくないスープ
麺は平たい形状で縮れも入った極太麺。ギザギザも付いており、独特の食感があります。麺は中太か太麺から選択出来ます。
スープは背脂がタップリ浮いており、煮干の風味もしっかり。これだけ背脂が浮いていてもクドさは全く感じません。旨味もしっかりあり、物足りなさもありません。タマネギの食感がなかなか好印象でした。
ふわふわ玉子丼
文字通りふわふわした食感の玉子丼です。定食屋さんで食べる玉子丼よりも固まっていますが、ふわっとした感じはあります。出汁も効いており、サイドメニューとしては良い一品かと。
味変なども多数あります
味変も多数置いてあり、黒七味、旨辛唐辛子、ゆず粉末、リンゴ酢、ラー油、ニンニクなど。この中では黒七味だけ試してみましたが、このラーメンにも合っており、玉子丼にかけても良い印象でした。
やっぱりここも好み
今回食べた背脂煮干そば。本店でも過去に食べた事がありますがその時も良い印象で、今回伏見で食べたものも旨いと思いました。やっぱりここは好みなので、お店の込み具合などもみながら、再度訪問したいと思います。次は最近好きなまぜそばでも食べてみようかな。
お気に入り度：★★★☆☆(3.8)
伏見のラーメン店データ
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住所 ：京都市伏見区深草柴田屋敷町23-27
電話 ：075-642-5252
営業時間 ：11:30～14:30 18:00～22:00
定休日 ：火曜日
Webサイト：
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