京都市伏見区

2017年ラーメン64杯目(今年8回目 通算13回目)

 
この日はお昼より出動予定は無かったのですが、珍しく早めのお昼を取ることになりました。いつものこちらの駐車場前を通ると空いていたので、ついつい吸い込まれるように駐車。時刻は12時頃の入店で先客3名の後客3名ほど。この日は限定などを狙ってではなく一番好みのメニューを選ぶことにしました。券を渡して7分ほどでラーメンの到着です。

 

鶏白湯塩ラーメン(大盛)+味玉

具材はチャーシュー、青ネギ、白ネギ、フライドオニオンの様なものと後付けの味玉。味玉はカットされているので色合いも良く見えます。

 

チャーシューはやや濃いめの味付け

チャーシューは大きめサイズのものが1枚。食感は柔らかですが、味付けはやや濃いめとなっていました。

 

歯切れの良い細めの麺、いつもより塩気を感じた鶏白湯

麺はプツッと切れる歯切れの良さのある細めのタイプ。大盛にしたので麺量はなかなかあり、小さめの丼のためかスープからやや顔を出すぐらい。スープは鶏白湯の塩。体調の影響もあるかと思いますが、いつもよりやや塩気が強めに感じました。しかし塩辛すぎるということは無く、好みなのは間違いありません。

 

やっぱりカットされているのが良い

丸のまま載っている方が良いと言う方もいらっしゃるかもしれませんが、個人的にはカットされている方が断然良いかと。黄身の部分に旨味を感じ、半熟具合も好み。

 

自分の訪問回数が増える条件

今回食べた鶏白湯塩。いつもよりはやや塩気を感じましたが、問題のある範囲でも無くいつもの様に美味しく頂けました。麺も大盛ぐらいが丁度良いので、大盛も必須になるかな?

この日の訪問で今年すでに8回目。通算でも13回とオープンしてまだ半年ほどですが、自分の中ではかなり訪問回数が増えているお店かと。自分の訪問回数が増える理由は何かな?と考えてみると、

1.好みのラーメンが提供されている(これは絶対条件)
2.駐車場がある(あった方がありがたい)
3.お昼の時間帯を外すと空いている(ゆっくり食べられる)

などが重なっていると、ついつい訪問してしまうような気がしました。

 


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お気に入り度:★★★☆☆(3.8)

 

伏見のラーメン店データ

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住所   :京都市伏見区深草西浦町四丁目56-1 第一ビル1F
電話   :075-634-8758
営業時間 :11:30~14:30 18:00~21:00
定休日  :
Webサイト:
※これらの情報は記載時時点のものです。変更されている場合があります。


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