
ちょっと驚いたけど、吉野家HDのグループ会社になっても変わらないラーメンとサービス。コムギノキラメキ〈小麦〉
【京都市西京区】【ラーメン】
昨年末のことですが、インスタを眺めていてちょっと驚いたのがこの投稿でした。
吉野家HDのグループ会社に
最近はちょっとご無沙汰になっているキラメキノトリ系のお店ですが、個人的に麺とスープが非常に好みで麺を出来るだけ楽しみたいと思い、いつも特大サイズで注文するのが常でした。その運営会社であるキラメキノ未来株式会社の社長さんがこの投稿をされており、吉野家HDのグループ会社になることが書かれています。
株式会社吉野家ホールディングスは傘下に牛丼でお馴染みの株式会社吉野家やはなまるうどんの株式会社はなまるなどがあり、私も良く利用させてもらっているお店。京都でラーメンを良く食べる方なら知っている人も多いかと思いますが、かつてパイロット店としてスープ食道宝、弁慶ラーメン等を運営されていた(現在はありません)、飲食店コンサルティング・食品の販売等を行う会社「宝産業株式会社」も昨年5月にグループ会社となっています。
また、過去にラーメンを提供する会社としては「株式会社せたが屋」が2016年にグループ会社となっています。
そんな会社のグループに入ったということでちょっと驚きもあり、この日の現場終了後近くにコムギノキラメキ〈小麦〉があったため、せっかくなんで寄ってみることにしました。いつもなら特大で注文するのですが、最近は食べる量を減らしているため、悩んだ末に大盛の券を購入(笑)
醤油のキラメキ(大)
今まで何度も食べた鶏白湯。具材はチャーシュー、ネギ、メンマ、そして刻んだタマネギとなっています。以前はお店によって提供されているラーメンに違いがあった(鶏白湯だったり鶏豚骨だったりと)のですが、現在各店舗のレギュラーメニューを見ると統一されている模様。ただ、レギュラー以外は各店舗違うメニューも提供されているようです。
チャーシューは赤身部分が多めでサイズが大きいので食べ応えも。ただ私の中では主役はこれではありません。
私の中での主役はこの麺。上京の1号店で初めて食べた10年以上前からずっと好みで、しっかりと強めの食感がありながらも歯切れも良く、麺を食べている感じがしっかりとあるところが好きなんですよね。なのでここ何年かはずっと特大で食べて来ましたが、今回は量を抑えるため少しばかりの抵抗?で大サイズにしましたが、食べた後にやっぱり特大にすれば良かったと後悔(笑)
そしてスープは鶏白湯で底の方には少しザラツキ感もあり、タレも濃過ぎず私には非常に良い濃度。麺との相性も良く、麺もこのスープでないとこれほど好みにはならなかったかもしれません。
結局スープもすべて飲み干してしまいました(笑)やっぱり特大にするべきだった。。
サービスも健在
アプリをスマホに入れておくとポイントも貯まって色んなものに交換もでき、時折来るお得なゲリラクーポン等もあります。今回も店員さんにクーポンのことをしっかりと案内されましたが、先の事情により泣く泣くガマンしました。。ちなみに今回のクーポンは「極上しらす丼」の無料券。相変わらずスゴイサービスですね。
年末年始からちょっと驚いたニュースでしたが、インスタでの投稿にも書かれているとおり、社長自身もそのままキラメキの社長をされるようですし、何ら変わることも無いとのこと。今回食べたラーメンやサービスもホントに何ら変わらないいつも通りに味わいでした。
グループ会社となっているせたが屋と同じような形(経営方針は違うだろうけど)で吉野家HDのひとつのブランドとしてやって行かれるのかと思いますが、キラメキのお店が全国規模で展開されていくのかもしれません。
今後、どうなっていくのか非常に楽しみですが、今のラーメン、サービス等は変わらず続けて貰えたらありがたいですね。
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