ずっとこんな感じでやってこられたんやろなあ。伏見区で老舗とも言える一番星。
【京都市伏見区】【ラーメン】
この日の昼飯はこちらのお店へ7カ月ぶりくらいに訪問。半年くらい経つとちょっとここへ寄ってみたくなるようです（笑）私がここへ来るようになってからまだ十数年ほどしか経っていませんが、オープンされ40年以上経っているという伏見でも老舗とも言えるお店のひとつ。
外観もなかなか年季が入っており（画像は撮ってませんが）、入り口のドアも少し隙間が空いてしっかりと閉まりません。初めて入ろうと思う人にはちょっと入りづらい部分はあるかもしれませんが、中は何年か前に改装されたので以前よりはずっと綺麗になってます。
まずは席に着いてメニューを確認しますが、入ると店主さんが白飯をほおばってお昼を食べておられる最中でした。。ごめんなさい（笑）
メニューの確認と言っても内容は今まで私が訪問した限りではほぼ変わっていません。ただ昨今の高騰の影響でラーメンの価格は上がっており、今年2月に訪問した時と比べるとラーメンは50円アップしていました。では今回はオーソドックスにラーメンの大盛でお願い。待つこと数分でラーメンの到着です。
ラーメン（大）
ここ十数年食べているけど変わらない見た目と具材で、チャーシュー、ネギ、モヤシ、メンマ。以前は持ち帰りのラーメンもされていたけど、今はどうなのかな？
ここのチャーシューはサイズ的にはやや小さめながら、枚数がそこそこあるので食べ応えがあります。柔らかな食感で肉の風味が感じられるくらい味付けは優しめとなっています。
麺は細めで茹で加減はやや柔らかめ。しかし歯切れの良さも残っており、大盛もしっかりと量的にあります。スープは豚骨や鶏ガラ等を使用されているように思えますが、臭み等は全くなく全体的にあっさり目の味わい。
十数年前に初めて食べた時は少し物足りなさを感じたのが、歳を取って来た現在の私にはちょうど良い塩梅で今では物足りなさは感じません。卓上の胡椒や辛みそを入れて味変するのも良いかと思います。
今回は前回から7カ月ほど経過しての訪問でしたが、ラーメンは全く変わらない安定した味わいながら、価格は残念ながら50円アップしていました。以前と比べて年に数回しか来ないあまりいい客ではないものの、ここへは何故か懐かしさのようなものを感じてまた来たくなるのが不思議。
前述したとおり40年以上の歴史があるお店で店舗の見た目はなかなか年季の入った状態。店内にはややコワモテ？の店主さんがおられ、ちょっと入りにくさもあるお店かもしれません。しかし店主さんの接客は優しくこちらが話かけなければ何もおっしゃらないし、話せばちゃんと答えてもらえる。
気配りの方も良好で手が空いたら食べている客のコップの水を確認しながら補充をして回られるし、過去にカレーラーメンを注文した時はスープが跳ねないように注意を促してくれたりと素朴ながら気を使われているようです。
私は十数年の部分しか見ておりませんが接客等も変わっていませんので、ずっとこんな感じで40年以上営業されてきたんやろなあと思ってしまいました。
お店の情報