高校生が考案したラーメンが草津PA（下り）で食べられる。『KARE！味噌ラーメン』
【滋賀県草津市】【ラーメン】
この日もウォーキングに朝から出ましたが、春から休日も色々と所用があるのと夏の酷暑の影響もあってか歩く機会（距離）がかなり減ってます。そのためちょっと足の筋力等がなまっている感じがしますね。。まあ、もう少しの辛抱なんで来年からはまたしっかりと歩くようにしないと。
ではこの日は4㎞ほどしか歩いていませんが、腹は減るので久しぶりに草津PA（下り）に寄ってみることに。いつものようにウェルカムゲートから入って、モテナスまで徒歩で向かいます。草津PA（下り）のウェルカムゲートについては下記記事を参考にしてください（3年くらい前の記事ですが特に変わっていません）。
https://masa-tabearuki.com/?p=88449
今回行ってみようと思ったのはgoogleマップにある草津PA（下り）の画像の中に1週間前に上げられた券売機を撮った画像があったのですが、それを見ていると何やら”味噌ラーメン”の文字を発見したのがきっかけ。ずっと提供されている京風ラーメン以外のラーメンとなるので、確認も含めて来てみたのですがどうやらコレらしい。
POPを読むと草津市にある湖南農業高校と草津パーキングのコラボ企画とあり、湖南農業高校の生徒が考案したラーメンを提供されている模様。期間は2025年10月17日から12月16日までの2か月間で1か月以上経ってから私は気付きました（笑）
調べてみると実はこのコラボは今年が初めてでは無く昨年の2024年も行われており、湯葉、赤こんにゃく、鴨肉などをトッピングした「琴の彩りラーメン」を提供されていたようです（私は気付いていませんでしたが）。
大きな特長は「湖南農業高校生が考案」、「滋賀県産小麦＜びわほなみ＞を使用した麺」というところでしょうか。
では券売機では京風ラーメンの近くでは無くやや下の方にボタンがあるので今回は単品で購入。注文は自動で厨房に入るので出来上がりに番号が表示されるまで待ちますが、数分で表示されたので受け取りました。
KARE！味噌ラーメン
見た目と香りも味噌を感じるもので、具材は台湾ミンチ、ネギ、モヤシ。価格は税込み780円と今のご時世ではまだ安めにも思えます。
麺は強い縮れが入っておりやや太め。ザックリした食感もあり味噌スープが良く絡んでなかなか旨い麺かと。
スープは少し甘味？のようなものも感じる味噌で風味もしっかりとありますがどこかで食べたような記憶も。途中で台湾ミンチを溶かすと辛味と風味がプラスされ良い味変の役割を果たしているように思えます。
今回は草津PAにて期間限定で提供されている「KARE！味噌ラーメン」を食べてみました。味噌の風味も良く台湾ミンチの味変も好印象で、強い縮れの入った麺も好みの一杯は寒くなってきた今の時期には良いラーメンに思えました。
ところでラーメンの名称は「KARE！味噌ラーメン」ですが、「KARE！」って何？という疑問が。。昨年の「琴の彩りラーメン」は開発した高校生の名前にちなんで付けられたとのことなんで、今回もそうなのかな？とも思いましたが違う気もするので由来をネットで調べても良く分かりませんでした（笑）
昨年は高校生が小麦の生産者を訪ねたり、様々な会社の関係者と協議したりされたようです。今年もそうなのかまでは分かりませんが、高校生の時にこういった経験が出来るのは彼ら（彼女ら？）にもプラスになるように思えます。
来年もコラボ企画が行われるのか不明ながら、この時期になったらちょくちょくと草津PAを覗いてみようかと思います。
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