山勝麺三 - やはり熱もりかな。
【閉 店】しています。ご注意下さい。
京都市伏見区
2013年ラーメン194杯目（今年9回目 通算9回目）
この日は休日ですが、社内での仕事。準備のほうもメドが着いたので、お昼を取りに出発。今回はメーカーのSKさんも同行だったので、SKさんが行った事が無いお店にしようということでこちらへ。時刻は12時頃。入店してみると、先客７名ほどで後客は６名。お昼時なのでまずまずの入りでしょうか。３人だったのでテーブル席へ案内されました。
席に着いて、メニューを確認。以前と変化は無いようです。今回も麺をガッツリ食べたいので、デフォのつけ麺で大盛りにすることにしました。待つ事７、８分でつけ麺到着。
山勝つけ麺（大 300g あつもり）
具材はいつもの同じで、チャーシュー、ネギ、味玉、メンマ、つくね。メンマがいつもより甘めの味付けになっているように思えました。
つけ汁
つけ汁はデフォの「山勝の味」を選択。こちらも甘みを少し感じる、クドさのないもので、いつもと変わらない印象です。つけ汁も熱々で提供されました。
麺と具材など
チャーシューは脂身少し多めのものが2枚。前回、同じものを注文した時は３枚だったのですが今回は2枚。その代わりか、メンマが１本多くなっているように思います。麺は太いツルッとした食感。今回はあつもりでお願いしたので、前の冷やと比べると少しコシは弱め。でもつけ汁が冷めにくいので、やはりあつもりのほうが好みです。
ただ、麺がちょっと前より少なめに思えたのは気のせいかな？つけ汁もいつもどおり、どっぷり浸けた割には残ったので。。。味玉は白身部分はうっすらと色が付いてる程度ですが、黄身部分に旨味を感じました。
前回訪問から約１ヶ月経過してましたが、いつもと変わらない好みの麺とつけ汁でした。今年6月にオープンして４ヶ月。しかし、すでに訪問は9回目。もっと訪問されている方もいるとは思いますが、自分の中ではかなりの訪問率なのでお気に入りのお店なのは間違いないかと。この麺をこのつけ汁でガッツリ食べたくなる時が来るので、今度は「特大」でも行ってみようかな（笑）
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住所 ：京都市伏見区深草西浦町2丁目116番地5
電話 ：075-643-7515
営業時間 ：11:30～15:00 18:00～22:00（日曜日のみL.O 15:00）
定休日 ：不定休
Webサイト：
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