ラーメンたぬき屋　-　こちらのメニューでの好み度は独走状態？

2015年9月10日2024年3月17日京都市伏見区,管理用カテゴリーまぜそば,たぬき屋

京都市伏見区

2015年ラーメン203杯目（今年17回目　通算17回目）

 
この日は週明け。朝から社内にてモロモロの仕事を片付けているとお昼も過ぎ13時半もまわっていました。ではいつものようにそろそろお昼でも取ろうとこちらへ向う事にしました。

ラーメンたぬき屋

（前月訪問した時の外観画像です）

今年のオープン以来、17回目の訪問となったこちらのお店。時刻は14時ちょっと前で入店してみると先客3名の後客2名。席に着いてメニューを確認します。

レギュラーメニューに変更は無いようです

レギュラーメニューに変更は無いようで、中華そば、まぜそば、熟成豚骨の3種類。サイドにはオープン当初からあるチャーハンセットと最近出来たチャーシューご飯のセット。

体調もだいぶ戻って来たので、セットでの注文も良かったのですが、8月末に店主さんがこのツイートをされていたので、今回はセットを封印しまぜそばでお願いしました。

このツイートで今回の注文するものは決定

まぜそばの麺も変更されたというツイートで、どんな麺になったんだろうと気になっていたのですが、ようやく今回食べる事が出来ました。

冷やしの油そばもまだやっておられましたが、今回は脂の効いたまぜそばをガッツリと食べたかったので、まぜそばを（大）で注文。ほぼ体調不良もなおったかと思いましたが、一応300gにしてみました。待つ事7分ほどでまぜそばの到着です。

まぜそば（大）

全体的な見ためはいつも通り。具材もチャーシュー、水菜、モヤシ、黒い豆に背脂と変わっていないです。ではこれらを底からタレを絡める様にグリグリとよーく混ぜるほうが旨くなります。

チャーシューも味がしっかり

チャーシューも今回のはやや赤身部分が多めでしたが、食感は柔らかく味付けもしっかりと付けられています。混ぜている間はちょっと端っこに退避してもらいました。

力強さがアップ

さて、問題の変更された麺です。以前の麺は平たい形状でワシワシと食べられるタイプで私的にも好みでした。今回はそれよりも食感はコシが強く、以前の麺よりも格段に力強さがアップしていました。口の中で暴れ回りそう？な麺でしっかりとした食感が特徴でしょうか。

300gでしたが味変もする事も無く完食。これは400gでも良かったかな。。。

こちらのメニューでの好み度は独走状態？

今回食べた、麺を変更された「まぜそば」。以前の麺も好みでしたが、今回の力強い麺も私的にはかなりの好印象。もちろんこの辺は個人の好みの問題となるので、以前の麺のほうが良いと言う人もおられるかもしれません。

しかし、私の中でこちらのお店のメニューで一番好みだった”まぜそば”は今回の麺変更でさらにアップ。もう好み度としては独走状態？かもしれません（笑）次は400gを試してみようかなあと考えてしまいますが、ちょっと多いような気がするので、美味しく食べるためには300gが良いのかもしれませんね。

このお店の過去の訪問履歴はコチラ

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住所　　　：京都市伏見区深草泓ノ壺町11-9 第二池田ハイツ1F
電話　　　：不明
営業時間　：11:30～14:30　18:00～21:00
定休日　　：木曜日、第1日曜日
Webサイト：
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