麺心 よし田 - いつものデフォに変化をつけた感じ
京都市伏見区
2016年ラーメン27杯目（今年3回目 通算28回目）
この日はお昼より長岡京での仕事でした。そちらが終了したのも15時頃。帰り道にある15時半ぐらいまでやっているお店でも行こうと前まで行くと「準備中」の札が。。営業時間変更されたのかな？
仕方なく諦め、帰り道にあるこちらの通し営業のお店へ行くことにしました。
麺心 よし田
今年3回目となかなかの訪問率となっていますが、個人的にやはり通し営業のお店は増えるかも。時刻は15時も少しまわっており、入店してみると先客ゼロの後客1名とかなり空いていました。
冬季限定メニューは？
ではカウンター席に着席して、前回食べられなかった冬季限定メニューがあるか確認。激辛のほうでは無く、つけ麺狙いで聞いてみると1日10食にも関わらず、この日は残っていました。
ということで、大盛りも無料だったのでお願い。待つ事6分ほどでつけ麺の到着です。
北海道ホクホク濃厚つけ麺（大盛）
見ためはデフォとあまり変わらない感じですが、つけ汁に何やら白いものが浮かんでいます。
ベースはデフォの鶏魚介？
ベースはデフォの鶏魚介のように思えますが、白いものはメニューに書かれている様に生クリームのようです。このつけ汁に生クリームは合うのかな？と思っていましたが、つけ汁を滑らかな感じにしているような気も。
またつけ汁の中にはバラ肉チャーシューとじゃがいもが投入されています。チャーシューはつけ汁の熱でやや食感はカタメになっていましたが、まずまずの食べ応え。じゃがいももしっかりと温まっており、食べ易いように切れ目が入っています。ホクホクした食感はあるのですが、ちょっと後付け感があるかな。
麺や具材はいつもと同じ
麺や具材はいつものつけ麺と同じです。大盛りにするとしっかりと量もありますね。今回はいつもより味玉の味付けが濃いめに思えました。
麺もいつもと同じ独特の食感。ただ食べ終わって気付いたのですが、丼の底に残った水の量が多い気も。
いつものデフォに変化をつけた感じ
今回ようやく食べられた「北海道ホクホク濃厚つけ麺」。じゃがいもや生クリーム、コーンなどが入っており、北海道を意識したようなつけ麺になっているようです。じゃがいものホクホクと生クリームの滑らかさなどは良かったのですが、ガラッと雰囲気が変わったものでは無く、デフォのつけ麺に変化を付けたような感じです。あとは価格がやや高めかな。次は期間中に”激辛”を食べてみようかと思います。
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住所 ：京都市伏見区西大手町313-1
電話 ：075-888-5157
営業時間 ：11：00～23：00（スープ売切れ次第終了）
定休日 ：年中無休（年末年始を除く）
Webサイト：
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