フカクサ製麺食堂 - 750円でお腹も満足出来るまぜそば
京都市伏見区
2016年ラーメン105杯目（今年4回目 通算19回目）
この日は本来休日ですが、前日に2件ほど仕事が入ったので出勤。昼より中京のほうへトラブル解決へ行きましたが、難航するかと思われた案件もあっさり解決。近くでお昼を取ろうかなと狙っていたお店まで行ってみますが、駐車場が良く分からなかったのでそのまま通過。。。戻るのも何なんでそのまま伏見まで帰って来てしまいましたが、最近疲れているのかな？（笑）
慣れ親しんだ所で食べようと無意識に思ったのかどうかわかりませんが、時刻は14時も回っており、こちらに待ちが無かったため早速コインPへ駐車して向いました。
フカクサ製麺食堂
4月以前と比べると行列の頻度は減った気はしますが、休日だとまだまだ並んでいるように思えたので待ちが無いこの日はチャンスとばかりに訪問しました。
時刻は14時20分頃。先客3名の後客4名。満席にこそなりませんでしたが、この時間でもやはり来るんだなあと思いました。では、頼むものはほとんど決まっていましたが、一応メニューを確認。
前回訪問時と変更はありません
メニューは前回訪問時と変更は無く、おさかな鶏白湯とまぜそばのふたつが基本。鶏白湯のほうは太麺と細麺が選べ、太麺の場合は大盛りが無料。
まぜそばは何ヶ月か前？にメニューに載っていなかった「うま辛まぜそば」が記載されています。まぜそばのほうは200gでも300gでも同額。〆ご飯も無料なのも変わっていません。
今回はまぜそばを注文するつもりでしたので迷わずお願い。ただ辛いのにしたかったので”うま辛”にして量はもちろん300gで注文しました。待つ事6分ほどでまぜそばの到着です。
うま辛まぜそば（300g）
やや深めの白い器に300gの麺がぎっしり詰まっており、その上には彩りも良い具材が綺麗に並べられています。
具材は変わっていない様です
具材はいつもと変わらないようで、卵黄、ミンチ肉、ネギ、海苔、ニラ、魚粉？、胡麻となっており、辛味の元はタレの方となっている様です。
強い食感で食べ応えのある麺とピリッとした辛さが良いタレ
麺はいつもの太麺で茹で加減も若干カタメのためか強い食感があります。ワシワシと食べられるこの感じが私的に好みで、量も300gだとしっかりと満足出来ます。
上が混ぜる前にひっぱり出したもので、下が良く混ぜた後ですが見ためはあまりかわりませんね（笑）
タレもピリッとした辛さがアクセントになっており麺にしっかりと絡み、テカリも出て実に旨そうに見えるので食欲も増進。ただ、辛さに関しては個人的にもうちょっと辛くても良いかも。
〆ごはんもお願いしました
〆ごはんもお願いすると直接丼に放り込んで貰えます。いつもまぜそばで〆飯（追い飯）を食べる時は、残ったタレとご飯の量のバランスが大事だなあと思ってしまいます。
750円でお腹も満足出来るまぜそば
今回食べたうま辛まぜそば（300g）。ピリッとした辛さがアクセントになり、通常のまぜそばとはまた違った風味が楽しめるのが良い印象です。
量も300gも無料で〆ご飯も無料。大食いの人でなければ750円でお腹も十分満足出来るまぜそばでは無いでしょうか。次は普通のまぜそばを久しぶりに食べてみようかな。
お気に入り度：★★★★☆(4.0)
伏見のラーメン店データ
このお店の過去の訪問履歴はコチラ
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住所 ：京都市伏見区深草野田町8
電話 ：不明
営業時間 ：11:30～15:00 17:30〜22:00（L.O.30分前）
定休日 ：月曜日、日曜日の夜営業
Webサイト：
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