バリバリジョニー 草津エイスクエア店 - こちらの系列は好きなんですが

2024年3月17日管理用カテゴリー,滋賀県草津市替玉,ブラック,バリバリジョニー草津

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滋賀県草津市

2016年ラーメン106杯目(今年1回目 通算1回目)

 
この日は長いGWの人なら最終日。

ウチの会社はカレンダー通りなのでいつもの休日。お昼もかなり回った頃に、ちょっと欲しいものとこちらのサービス券がたまっていたのでAスクエアまで向う事にしました。

 

バリバリジョニー 草津エイスクエア店

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数日前にエイスクエアに来た時に見つけられなかったのでリベンジも兼ねて来てみました。時刻は15時ちょっと前。入店してみると少し混んでいるようで、待ってもらうようお店の人からの案内。しかしほどなくしてテーブル席へ案内されました。

では、いつものようにメニューの確認です。

 

各店舗共通のメニューと新しいメニューも

各店舗共通のメニューは変わらず。メインのバリとん他、味噌や塩となんでもアリ。しかし一部のメニューは×印で消されています。

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また、新しいメニュー?で豆乳を使ったものも。これも良さそうに見えたのですが、価格がやや高いのと思ったほど惹かれなかったのでパス。結局いつものようにブラックを選択してしまいました。

時間帯の割に客も多めだったので、待つ事10分ほどでラーメンの到着です。

 

新近江ブラック

具材はチャーシュー、ネギ、メンマ、海苔、味玉、麩となっており、表面に脂が浮いているためか、あまり黒くは見えません。

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チャーシューは大きめのもの2枚

チャーシューは赤身、脂身のバランスが良い物でサイズは大きめ。まずまず食べ応えがありますが、もうひとつ印象が薄いような気も。

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麺は太めのモチッとした食感、スープの味はいいのですが。。。

麺は少し太めでモチッとした食感があります。他のお店で食べた時も同じくこの麺だったかと。

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スープは背脂などの影響かあまり黒く見えませんでしたが、混ぜてみると真っ黒なスープに変化しました。クドさのない香ばしい感じは良い印象。ただ、到着時よりかなりヌルい。。。この温度の低さで旨さ半減どころか激減でした。

 

味玉はもっと半熟が好み

味玉も半個デフォで付いています。味付けは濃く無く、個人的にはもっと半熟が好みでしょうか。

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替玉もしましたが。。

替玉無料なのでもちろんお願い。最初の麺とは違い、細めで食感も歯切れの良さのあるものです。ただ、ここでも問題発生。。替玉を注文したにも関わらず、全然来ない。。。厨房でのオーダーミスのようで結局来たのは7分後ぐらい。

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こちらの系列は好きなんですが

今回食べた新近江ブラック。他のお店でもこれは食べてはいるのですが今回のはダメでした。スープはヌルく旨さも激減。替玉を注文してもなかなか来ず。。その間にさらにスープも冷めてしまい、もう1回替玉する気も萎えてしまいました。

こちらの系列ではジョニー本店、竜王店、米原店、守山店なども訪問しており、結構好きな系列なんですが今回はかなり印象が悪かったかと。ただ、店員さんの接客はフレンドリーな所もあり、その辺が良かっただけに残念です。

お気に入り度:★★☆☆☆(2.8)
 

伏見のラーメン店データ

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住所   :滋賀県草津市西渋川1-18-39 エイスクエア SARAノース飲食棟
電話   :077-564-2552
営業時間 :11:00~22:00
定休日  :月曜日
Webサイト:http://バリバリジョニー.com/index.html
※これらの情報は記載時時点のものです。変更されている場合があります。

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