バリバリジョニー 守山店 - 店舗間で差があるのか？
【閉 店】しています。ご注意下さい。
滋賀県守山市
2016年ラーメン270杯目（今年1回目 通算3回目）
この日は野洲方面での作業。野洲の人気店のあそこに行けるかな？とも思ったのですが、終了したのが14時半。。営業時間が終了していました。また機会を見て行ってみます。さて、下道で守山まで来た時に時間も15時近いので開いているお店でパッと浮かんだのがこちらだったので寄ってみることにしました。
バリバリジョニー 守山店
ここへ前回来たのは1年以上前。早速入店してみると先客は5,6名と広い店内では少なく感じます。厨房前にカウンター席がありますが、入って左手の方にもたくさんあり、まだここへは座ったことが無かったのでここに着席。ではメニューを確認します。
相変わらずたくさんのメニューですが
メニューは以前より変わらずたくさんの種類があります。これ以外にも冊子の別メニューもあるので覚えるのも大変でしょうね（笑）これだけたくさんのメニューがあるのですが、個人的には何故か食べたことが無いものも多数あり、実際食べたことがあるのはバリとん、ブラック、味噌、中華そばぐらいでしょうか。
今回も結局ブラックが食べたくなり注文。。ここで定食を食べることは少ないですが、今回は唐揚げの定食でお願いしました。待つこと4分ほどで先にラーメンが到着。その後唐揚げも来ました。
新近江ブラック
個人的にブラック系は好きなんでついつい頼んでしまいます。具材はチャーシュー、ネギ、材木型メンマ、デフォで味玉半個となっており、ブラックペッパーも振りかけられています。
チャーシューはややカタメの食感
チャーシューは赤身部分が中心のものでサイズは大きめ。こちらの系列のチャーシューはあまり好みでないものが多かったのですが、今回のはまずまず良い感じでした。
麺は中太ぐらいでモチっとした食感も。スープは香ばしく油感もしっかりあるブラック
麺は中太ぐらいでモチっとした食感があります。太めなので醤油スープでは強すぎのかな？と最初は思いましたが、そんなことも無く良い具合にスープにも合っている印象。スープはブラックの名のとおり真っ黒で香ばしさもあり、脂もしっかりと浮いているので物足りなさは感じません。
黒いスープに映える味玉
味玉は半個デフォで載せられています。半熟具合も良く、この赤い色が黒いスープに映えますね。
定食の唐揚げ
唐揚げは少し大きめサイズのものが4個。ボリュームはありますが、コロモが粉っぽい部分があり、残念ながら私には合いませんでした。
替玉も無料
こちらの特徴である替玉無料サービス（何玉でも）。替玉は細麺となり丼に直接放り込んでもらえます。これが何玉でも無料とは太っ腹。定食にしたので1回だけにしました。
店舗間で差があるのか？
今回食べた新近江ブラック。このメニューは過去に別の店舗でも食べましたが、その時と見ためも含めてかなり違う気が。過去に食べた時はかなり残念な気持ちになりましたが、今回のは逆にかなり良い印象で、店舗間で差があるんだなあと思ってしまいました。
おっさんの私にはバリとんは調子の良い時（笑）しか食べられないので、このブラックは大変ありがたい。ご飯と合いそうなのと唐揚げは好みでは無かったので、次回はブラック＋ご飯＋替玉で注文してみようかと。
—————————————————————————
住所 ：滋賀県守山市吉身3-691-1
電話 ：077-514-1054
営業時間 ：11:00～22:00
定休日 ：木曜日
Webサイト：http://バリバリジョニー.com/index.html
※これらの情報は記載時時点のものです。変更されている場合があります。