麺中夢中 - 寒い日には温まります

2017年12月24日閉店したお店麺中夢中, 酒粕

 
【閉 店】しています。ご注意下さい。

 
京都市左京区

2013年ラーメン226杯目(今年3回目 通算3回目)

 
この日は左京区で午前中からの仕事。終了したのは13時半過ぎ。会社へ戻る前にお昼を取る事にし、どこへ行こうか考えますが気になっていたメニューを食べるため、こちらのお店へ1週間しか前回訪問より経ってないですが向う事にしました。店内に入ってみると先客3名の後客ゼロ。やはりちょっと少ない印象です。まず券売機で気になるメニューをポチッ。ついでに大盛りもポチッとしました。気になっていたのはこちらのメニュー。冬季限定です。

 
この日もかなり寒かったので、このメニューは温まりそう。券を渡して待つ事5、6分でラーメンが到着しました。

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酒粕中華そば

こちらのお店、今まで食べたどのラーメンも見た目が綺麗です。具材も多く鶏チャ、味玉半個、水菜、モヤシ、糸唐がらし、そしてレディーサラダ?となっています。

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チャーシュー

中くらいの大きさの鶏チャが2枚。柔らかく仕上がってますが、味は濃くありません。酒粕の風味を考えるともう少し濃い目の味が良いように思いましたが、これは個人の好みかと思います。

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麺とスープ

麺は細めで前回食べた鶏塩と同じだと思いますが、今ひとつ印象に残るものでは無かったです。茹で加減は割とカタメで良かったのですが。スープのベースは鶏塩なのでしょうか?私には良くわかりませんが、鶏塩に酒粕が加えられているような感じで、酒粕の風味も強過ぎず弱過ぎずでバランスが良いと思えました。少し甘みのようなものも感じ、個人的にはかなり好みです。

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トッピング類

フチが赤いのは「レディーサラダ」というのに似ています。パリパリした食感で辛味などはありません。水菜のパリパリ食感と合わせてアクセントになっていました。味玉は相変わらず白身部分がほんのりピンク色で綺麗。黄身も味が注入されているようで、この味玉はかなり好きですね。

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寒い日には温まります

前回訪問から約1週間での今回の訪問。やはりこちらのメニューは彩り鮮やかなラーメンです。今回頂いた冬季限定の「酒粕中華そば」も酒粕の風味がちょうど良く、個人的には伏見の酒粕ラーメンのお店よりも好みです。この日みたいな寒い日にはピッタリの一杯でした。

現状食べられるメニューの残りは「黄金担々麺」。また近いうちに食べてみようと思います。また、夜のまぜそばのほうも気になるけど、夜はなかなか行けないなあ。。

 


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お気に入り度:★★★★☆(4.0)

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住所   :京都市左京区田中里ノ内町34
電話   :075-755-5070
営業時間 :11:30~14:30
定休日  :不定休
Webサイト:
※これらの情報は記載時時点のものです。変更されている場合があります。

2017年12月24日閉店したお店麺中夢中, 酒粕

Posted by masa