元喜神 - 煮干しがガツンと効いた鶏白湯

2017年1月1日奈良県鶏白湯, チャーシュー丼, 元喜神

 
奈良県奈良市

2013年117杯目(今年2回目 通算4回目)

 
この日は奈良にて営業会議。決算後の期初会議ともあり、長丁場になりそう。。。その前に気持ちだけでもエネルギー補給と思い、こちらもお店に行ってみました。

 

元喜神

奈良へ会議に行く時に、こちらへは良くいってるような気がします。ちょうどお昼時だったのですが、店内の入りは4割ぐらい。しかしその後、次から次へとお客が来て、カウンター以外はほぼ満席となりました。

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ではまず、メニューを確認します。

 

メニュー(前回訪問時のメニュー)

過去に鶏白湯ラーメンやつけ麺は食べた事があるので、今回は違うものを選択することにします。

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裏にはこんなメニューも。(こちらは今回撮りました)ちなみに表は撮り忘れました。。。

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「元喜らーめん」というのもあったんですね。他には夏用か、冷めんなどもあります。タンタンつけ麺が他の人からの評判が良かったのですが、今回は個人的に気になっていたこれを注文してみました。

 

鶏白湯煮干しらーめん 670円

見た目はデフォとそれほど変わらない感じですが、強い煮干しの香りがしてきます。具材はチャーシュー、つくね、ネギ、の他、揚げたごぼうがトッピングされています。

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チャーシュー

柔らかいバラ肉が1枚。前回食べたチャーシュー麺のチャーシューより良い印象。その日の出来でバラツキがあるのかな??

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麺とスープ

麺は中細ぐらいで特に印象に残ってません。

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スープはもちろん鶏白湯ベースで、それに煮干しの風味が加わっています。スープを最後まで飲み干すと、最後のほうは少し煮干しのエグミのようなものを感じました。

 

チャーシュー丼

ブロック状のチャーシューが載っており、食感は少し固めの印象。甘みは抑え気味のタレがかかっていました。

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煮干しがガツンと効いた鶏白湯

今回頂いた鶏白湯煮干しらーめん。最初は煮干しの風味がガツンと来ていい感じでしたが、スープを最後まで飲むと少しエグミがあるように思えました。

次回訪問したら、私の周りが旨いと言っている、「鶏白湯タンタンつけ麺」を食べてみようかな。


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お気に入り度:★★★☆☆(3.6)

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住所   :奈良県奈良市押熊町1556-1
電話   :0742-41-7021
営業時間 :11:30~15:00 17:30~24:00
定休日  :水曜日
Webサイト:http://hiten-co.jp/genkishin.html
※これらの情報は記載時時点のものです。変更されている場合があります。

2017年1月1日奈良県鶏白湯, チャーシュー丼, 元喜神

Posted by masa