ラー麺 陽はまた昇る - 量も十分にある唐揚げ

2016年10月10日京都市伏見区陽はまた昇る, 鶏豚骨, 唐揚げ, 過去記事

 
京都市伏見区

2013年35杯目(今年1回目 通算3回目)

 
この日は社内での作業。近くでお昼を取ることにし、1月末にスープ切れで空振りしたこちらへ訪問しました。

 

ラー麺 陽はまた昇る

こちらへは去年9月以来の訪問となります。

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(画像は去年9月のものです)

では何か変わっているかメニューを確認します。

 

メニュー

見る限りメニューは変わって無いようです。塩、醤油の2本柱やチャーシューメンなども変わってません。サイドは同じく唐揚げ。今回はオープン後、間もなくに頂いたこれを注文してみました。

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塩(並) 700円

こちらで一番最初に食べたメニューです。以前同様に見た目は相変わらず綺麗な印象。具材はチャーシュー、ネギ、長い穂先メンマ?、後は海苔と味玉が半個。

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チャーシュー

チャーシューはレア状態のものが2枚。以前より肉が変わってるように感じたので、後で店主さん聞いてみると、変えたとのお返事でした。以前より個人的にはこちらの肉質のほうが好みです。前よりもペッパーが効いているように思えます。

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麺とスープ

麺は角ばった平麺。全粒粉のようでツブも見えます。以前もそうでしたが、この麺は個人的に好きです。

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スープは豚骨ベースの塩。醤油よりもやはり塩のほうが良い印象です。前よりちょっと塩気が強くなったように思いますが、気のせいかな?でも唐揚げと一緒に食べるなら、これくらいの塩気は必要かしれません。

 

味玉

半熟具合は申し分ありません。味は醤油の風味がしっかりしてました。

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唐揚げ

セットで唐揚げ3個にしました。大きい唐揚げで、これはかなりのボリュームです。セットはこれにご飯も付いてきます。しかもご飯は大、中、小から選択できました。今回は中を選択。

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量も十分にある唐揚げ

去年9月以来の訪問となったこちらのお店。ラーメンのほうも少しずつ改良されてる印象です。唐揚げは個人的に、かなり良いと思えました。量も十分で下味もしっかり付いてるので、何も付けなくても十分旨かったです。唐揚げ3個セットにすると、ちょっと価格は高めですが、それに見合うだけの量と質でしょうか。

お昼の閉店時間も近く、店主さんの作業もほとんど無くなったので、少しだけお話しましたが、4月から「つけ麺」を始めるとのことです。茹で時間も7分かかるとのことで、何かと大変だと思いますが、是非「つけ麺」は、必ず頂きにあがりたいと思います。


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お気に入り度:★★★☆☆(3.8)

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住所   :京都市伏見区深草柴田屋敷町23-27
電話   :075-642-5705
営業時間 :11:30~14:00 18:00~21:00
定休日  :水曜
Webサイト:
※これらの情報は記載時時点のものです。変更されている場合があります。

2016年10月10日京都市伏見区陽はまた昇る, 鶏豚骨, 唐揚げ, 過去記事

Posted by masa