麺心よし田 - また食べたいと思える和え麺

2019年1月29日京都市伏見区よし田, 和え麺

 

京都市伏見区

2016年ラーメン272杯目(今年10回目 通算35回目)

 
この日は朝イチより宇治での作業。2件回ってようやく終了したのは14時頃。宇治で何度か訪問しているお店は定休日だったので、伏見近辺で昼食を取ることにしました。ここのアレかアレが食べたくなったので寄ってみることに。

 

麺心よし田

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(今年5月の外観画像です)

時刻は14時半過ぎ。入店してみると先客5名の後客5名ほどと時間の割に入っている方かと。ではカウンター席に着いてメニューを確認。

 

限定メニューなど

秋の限定メニューとしてつけ麺や煮干しもありますが、もうそろそろ終わるのかな?

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限定も気になるところですが、今回はデフォのつけ麺か和え麺を食べたいと思っての訪問でしたので、どちらにするか悩んだ末、これを選択しました。

 

ガッツリ和え麺(大盛)

後から調べてみると三ヶ月ほど前に来た時もこれを注文していました(笑)

具材はなかなか豊富でチャーシュー、卵黄、水菜、玉ねぎ、バゲット?、ニンニク、唐辛子など。ニンニクの有無は聞かれたので少しにしてもらいました。

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なかなか豊富な具材

具材は前述通りですが、玉ねぎとバゲットは食感のアクセントになり、卵黄はまとめ役。油分もある魚介タレと唐辛子の辛味が良い塩梅。

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細くともタレに負けない自家製麺

麺は細い自家製麺でつけ麺で使用されているものと同じ。強めの油感のある魚介と辛味のあるタレですが、この麺は強い食感があるため負けていない印象。大盛だと食べ応えもあります。麺にタレがしっかりと絡むよう何度もかき混ぜると旨さアップ。

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また食べたいと思える和え麺

今回食べた和え麺。期間限定?ながらかなり延長されているこのメニューですが、1年近くされているのでほぼレギュラー?(笑)3か月ほど前にも食べたのですが、つけ麺よりもこれを選択したのはやはり自分の中で好みの一杯かと。いつまで提供されるのかは不明ですが、また食べたいと思えるのは間違いないですね。


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お気に入り度:★★★☆☆(3.8)

伏見のラーメン店データ

このお店の過去の訪問履歴はコチラ

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住所   :京都市伏見区西大手町313-1
電話   :075-888-5157
営業時間 :11:00~23:00(スープ売切れ次第終了)
定休日  :年中無休(年末年始を除く)
Webサイト:
※これらの情報は記載時時点のものです。変更されている場合があります。

2019年1月29日京都市伏見区よし田, 和え麺

Posted by masa