きんのぶた 松井山手店 - きんのぶたでお勉強
京都府八幡市
いつもラーメンなので違うネタで。今日は会社の人たちと接客などの勉強と元気を貰いがてらコチラのお店に訪問することになった。
きんのぶた 松井山手店
駅からも少し離れており車でしか行けないような場所にある。平日の20時。予約をしていたのでスンナリは入れたが、外には待ち客もいる。店内も広めでテーブル席には６人ぐらい座れた。着席し初めての来店だと店員さんに伝えると、少しマニュアルっぽいが丁寧にシステムを説明してくれる。食べ放題で２時間。３０分前にラストオーダーということらしい。今回は豚の食べ放題と９８０円の飲み放題を付けてみた。まずダシを選択。
ダシのメニュー
ダシは２種類選択が可能。選択肢は季節限定のダシが２種類でゆず塩だしと丸鶏の生姜だし。通常のダシは５種類でとんこつだし、白湯コラーゲンだし、四川風旨辛だし、月見すきだし、昆布だしとなっている。合計７種類とダシも豊富。みんなの意見の結果、ゆず塩だしと四川風旨辛だしを選択することになった。
食べ放題メニュー（牛、豚）
豚の食べ放題は最初にバラとロース、細切り野菜に野菜盛り合わせ、豆腐が出される。追加はバラ、ロース、肩ロース、つみれから選択できるようだ。
一品と飲み放題メニュー
豚肉ばかりでは飽きがくるので一品ものもあるのは良いと思う。飲み放題のほうにもハイボールがあるのはありがたい。時間は２時間とメニューにある。
つきだし
特筆するような所はないが、味も悪くは無く肉が来るまで良いつなぎになった。
だし
だしはこんな感じで到着。四川風もそれほど辛くない。やっぱりちょっと濃いめの味とあっさり味で合わせるのがいい。
野菜の細切りと盛り合わせ
こちらも普通の野菜。細切りのほうは肉に巻いて食べるらしい。
お肉到着
写真のような正方形の器で持ってこられる。ちなみに写真は6人前でバラとロースがひとつずつが一人前。
ロース
こちらのほうが個人的には好み。結局最後までこれを頼み続けたが、最終的には7～8皿くらい食べたような気がする…
バラ
やはり少し油っぽく、一皿で飽きがきた。若い人向きかもしれない。
きんのぶたでお勉強
結果的にお肉7～8皿ぐらいとハイボール7～8杯くらい飲み食いしたが、酔いがまわってきてあまり覚えていない。しかし接客などははっきり覚えており、呼べばすぐに来てくれるし、空いた器などを見つけるとすぐに回収してくれた。当たり前のことなのだが、忙しいときでも変わらず対応してくれたのは好印象であった。
お気に入り度：★★★☆☆ (3.5)
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住所 ：京都府八幡市美濃山出口16-1
電話 ：075-981-7029
営業時間 ：[月～金] 17:00～24:00 [土日祝] 12:00～24:00
定休日 ：無休
Webサイト：http://r.1dining.jp/
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