山崎麺二郎 - 丁寧に作られたラーメン
京都市中京区
2011年184杯目
本日は北区での仕事。
西大路通を北上しながら、現場に行く前に昼食を取るかと考え、お店を検索する。今月、移転オープンした紫蔵も行ってみたいし、久しぶりにタンポポもいいかな。しかし、現場に行く途中にあり西大路通の西側にあるという単純な理由でこちらに決定。
山崎麺二郎
こちらのお店はかなり前から気になっていた所だがようやく訪問できた。入店してみると先客5名、後客5名となかなかの人気ぶり。席はL字型のカウンターのみだが、割烹料理のお店のような雰囲気がある。早速メニューを確認する。
メニュー
メニューは単純でらーめん、塩らーめん、つけ麺の3種類。あとは味付け玉子のトッピングやメンマ、チャーシューの増量、替え麺など。今回は基本のらーめんに味付け玉子をトッピングしてみた。
らーめん+味付け玉子 650円+100円
しばらく待っているとらーめんが到着。店内に入ったときに感じた節系の香りがし、色合いもかなりキレイなものに仕上がっている。
チャーシューと味付け玉子
チャーシューは若干厚めにスライスされており、食感は柔らかく、醤油っぽい味がついていた。味付け玉子の半熟具合は自分好みで申し分なし。味もしっかりついており、醤油ベースだが他にも何か使われているのかもしれない。自分の中でこの味付け玉子はかなりのお気に入りだ。
麺とスープ
なんと言っても今回一番気に入ったのはこの麺。歯ごたえも良く、食べるときの喉ごしもかなりよい。ラーメンごとに麺の形を替え、かなりこだわっている感がある。スープは節の香りが良く、あっさりに仕上がっているが旨味もある。
駐車場
お店から南へ行ったところ(円町の交差点から北へ少し)にコインパーキングあり。
丁寧に作られたラーメン
こちらは麺だけでなく、その他の具もかなり丁寧につくられている。個人的にはこのように丁寧感があるラーメンが好きなので、他のメニューも是非試してみたい。コッテリ、ガッツリ系のみが好きな人には会わないラーメンだと思う。再訪して全メニューを食べてみたいと思うお店であった。
そういえば仕事を終えて、1時間後ぐらい(14:45頃)前を通ったら、まだ暖簾が出ていました。営業時間を変えられたのか、お客が止まらないから開けておられたのかは不明だが開いていました。
お気に入り度:★★★★☆ (4.0)
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住所 :京都市中京区西ノ京北円町1-8
電話 :075-463-1662
営業時間 :11:30~14:00 18:00~22:00
定休日 :月曜日
Webサイト:
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