ばんらい屋 - 最近ハマっているインパクト十分の「ネギ増し」
【閉 店】しています。ご注意下さい。
京都市伏見区
2017年ラーメン170杯目（今年6回目 通算58回目）
この日は夕方より出動予定。社内での作業のキリが良くなったのでお昼を取りに行くことに。そう言えば最近ここへ訪問出来ていないなあと思ったのと醤油ラーメンが無性に食べたくなったので向かってみました。
時刻は14時前。席に着く前に「今日は何にしますか〜？」と聞かれたので、醤油ラーメンの並でネギ増しで！と返答。いつも通り提供も早く3分も経たないぐらいでラーメンの到着です。
醤油ラーメン(並)＋ネギ増し
具材はチャーシューとネギのみと非常にシンプル。ネギ増しにすると写真の様な状態で提供されます。肉増しもスゴイがネギ増しも豪快。このネギも風味と食感がかなり良いです。
ネギの下にはチャーシューもしっかり
ネギに隠れてしまって見えていないですが、写真の様なチャーシューがタップリと載っており、デフォでも食べ応えは十分で食感も柔らか。
カタメ茹でられた麺、塩気は強く無いじんわりと旨い醤油スープ
麺はやや細めで茹で加減は何も言わなくてもカタメでの提供。プッツリ切れる歯切れの良さもあります。スープは豚出汁ベースの醤油。黒さから警戒する様な塩気も無く良い塩梅。じんわりと旨い醤油です。
最近ハマっているネギ増し
今回食べた醤油ラーメン＋ネギ増し。ネギ増しはプラス100円となりますが、それに十分見合うだけの増量とネギの旨さ。味噌でも試してみましたが、私的には醤油の方が断然良い様に思えました。最近ハマっているネギ増しは暫くやめられそうにありません(笑)
お気に入り度：★★★☆☆(3.8)
伏見のラーメン店データ
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住所 ：京都市伏見区深草西浦町８丁目114-1武一ビル１Ｆ
電話 ：075-645-5557
営業時間 ：11:00～14:30 18:00〜22:30
定休日 ：水曜日
Webサイト：http://banraiya-kyoto.com/
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