麺や もったいない 5回目

2018年5月27日閉店したお店過去記事,もったいない,つけ麺,チャーハン

 
【閉 店】しています。ご注意下さい。

 
京都市伏見区

2011年155杯目

 
本日は山科での仕事を終え、帰る途中になんとなく3ヶ月ぶりにこちらに訪問した。お店の外観は相変わらず。入店すると先客6名ほど、後客1名だった。メニューを見ると何やら以前と違う。メニュー表自体、リニューアルされている。

 

新メニュー

以前からつけ麺の方に力を入れているお店かな、とは思っていたが今回のメニューを見ると、つけ麺は7種類に増やし、ラーメンに至っては1種類となっている。トマトやカレーといったものまである。

 
前回のメニューから継続して存在しているものもあるが、今回はやはり前回なかったこちらを注文。

 

関西流魚介つけ麺(細麺)730円

 

つけ汁、煮卵

つけ汁には魚介の香りはもちろんするのだが、それに加えて表面には背脂がびっしりと浮いている。この辺りが関西流ということなのだろうか?煮卵は半個だが、半熟具合と味のしみかたは申し分なし。

 

麺とチャーシュー

麺はつけ麺にしては細麺。チャーシューはつけ汁に浸すと柔らかくなるもの。

 

セットの黒チャーハン +250円

この黒チャーハンは過去に何度か記事に書いているが、相変わらずの自分の好みである。

 
お店の雰囲気などは変更ないが、つけ麺のメニューを増やして、もともとつけ麺よりのお店だったが、さらに力を入れた感じだろうか。以前にあった豚骨ラーメンもなかなかだったが、今回無くなってしまった。しかしつけ麺だが、トマトやカレーと言った変わり種もあるので、また試してみたい。今度の訪問までこれらのメニューがあるかはわからないが、、、。

 


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住所   :京都府京都市伏見区下鳥羽上三栖町20
電話   :075-602-3318
営業時間 :11:00~23:00
定休日  :無休
Webサイト:
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