塩元帥 京都店 4回目
京都市下京区
2011年133杯目
本日は朝から中京区での仕事。そこから京丹波町へ移動し、終了後綾部市へさらに移動し仕事を２件終える。帰り際にらーめん古丹でも寄ってみるかあと思い、前まで行くと定休日だった。仕方がないのでそのまま市内へ帰ることにし途中にあるこちらに訪問。入店すると先客３名、後客３名でかなり空いている。15時過ぎているのでセットメニューは終わっている。ここはセットメニューでないと全くお得感がないので単品で注文。
塩つけ麺 800円
麺
つけ汁
麺と煮卵のアップ
麺は通常のラーメンと同じく平麺だが太さが全然違う。かなりの極太麺で食べごたえは十分。煮卵の半熟でしっかり味がしみている。しかし麺のあつもりができないのは残念だった。
つけ汁
つけ汁はかなりの熱々で来る。器も相当熱いので注意が必要。塩のつけ汁はあっさりしているのかと思いきや、極太麺にも負けないくらいの味がある。つけ汁の中には分厚いが小さく切られたチャーシューが入っており、こちらもしっかりとした味が付けられ、柔らかく仕上がっている。その他の具はネギ、メンマ、少しのユズなど。
駐車場
お店前に多数あり。裏にも数台分あり。
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住所 ：京都府京都市下京区西七条名倉町34-2
電話 ：075-316-3580
営業時間 ：11:00-24:00
定休日 ：無休
Webサイト：http://shiogensui.com/
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