麺屋いち源 - 並でも満足感ある台湾まぜそば
滋賀県草津市
2017年ラーメン160杯目（今年9回目 通算9回目）
この日は休日。ひとりでお昼を食べることが出来たので、ちょっと遅めになりましたがこちらのお店へ向かうことに。時刻は14時半過ぎで先客3名の後客ゼロ。今回は台湾まぜそばが食べたくての訪問です。早速、券売機で台湾まぜそば（並）のボタンをポチッ。券を渡す時にニンニクオオメ、辛さ３でお願いしました。先客が直前に入った様で待つこと10分ほどでまぜそばの到着です。
台湾まぜそば（ニンニクオオメ 辛さ３）
いつもの少し小さめサイズの丼に具材がタップリと盛られています。具材はひき肉、卵黄、刻み海苔、鰹節、ネギ、ニラ、粗く刻んだタマネギ、魚粉、ニンニクなど。刻み海苔は結構な量が載せられているので、全体に散りばめる様にしないと混ぜる時にかなりダマになります。まだカウンター席の入口入ってスグ周辺の席はクーラーの風が強く当たるので刻み海苔が飛ばされるかも（笑）
辛さと食べ応えの元となるひき肉
真ん中には辛さと食べ応えの元となるひき肉が載っており、辛さ３にしましたが思った以上に辛くは無かったので、私的にはもうちょっと辛さがあっても良かったかと。
モチっとした食感の太麺
麺はモチっとした食感のある太麺で（並）だと200gぐらいかと思われます。底の方にタレが沈んでいるので、具材、麺、タレが均一に混ざるように混ぜます。麺にタレや具材を良く絡めながら食べると旨い。所々で顔を出すタマネギの食感や海苔の風味も良い印象。
追い飯も頂きます
麺を食べ終わり追い飯も頂きます。ご飯の量を聞かれるので”普通”でお願いしましたが、茶碗にこんもりと一杯分ぐらい頂けました。ただタレの残り具合を考慮するともうちょっと少なめにしても良かったかな。でも追い飯があると満足感が違いますね。
並でも満足感ある台湾まぜそば
今回食べた台湾まぜそば。タレの脂感はやや優しめですが私的には丁度良い塩梅。やはり具材をしっかり絡めて麺をワシワシと食べるのが旨い一杯でした。麺量も並だとそれほど多く無いですが具材も多めで追い飯の量も選べるため、個人差はあるとは思いますが、並でも十分満足感のある台湾まぜそばかと思います。次は何を食べようかな？？
お気に入り度：★★★☆☆(3.7)
—————————————————————————
住所 ：滋賀県草津市野路東5-16-24 グランツハウス1F
電話 ：077-599-0901
営業時間 ：11:30～15:00ごろ 18:00～22:00ごろ
定休日 ：火曜か月曜
Webサイト：
※これらの情報は記載時時点のものです。変更されている場合があります。