拉麺 七星 - 丁寧さが伝わる一杯
京都市下京区
2017年ラーメン232杯目（今年2回目 通算2回目）
この日は京都外大近くの現場へ。最初に聞いていた話では大した作業ではないと思っていたのですが、現場に入ると聞いていた話とは違い倍の作業量が必要なものでした。。昼から入って15時頃にようやく終了。帰り道でこの時間でも開いていそうなお店を考えながら運転し、そう言えば16時までやっていたかと記憶している麺毅家に行こうと思い向かいますが、15時半前にも関わらず閉まっている。。定休日でも無かったので営業時間変わったのかな？
ではこの近くで通し営業されているこちらのお店があったので向かってみることに。15時半前の入店で先客ゼロの後客ゼロ。券売機でメニューを確認しますが、前回訪問時と大きく変わっていない印象でしたので前回と同じ豚骨醤油ラーメンの大盛を選択。ただネギ多めのボタン（50円）もあったのでついでにこれも買ってみました。券を渡して5分ほどでラーメンの到着です。
豚骨醤油ラーメン（大盛）＋ネギ大盛
具材はチャーシュー、ネギ、味玉、材木型メンマ、緑色の野菜と変わっておらず、鮮やかな見ためも変わらず。フチの赤い大きな丼も特徴的で見ためにもインパクトを与えている様に思えます。
変わった風味のするチャーシュー
チャーシューは薄くカットされたものが2枚。何の風味か私には分かりませんが、変わった風味がしており私的には好みのチャーシューかと。食感も非常に柔らかくチャーシューメンにすれば良かったかな。
麺はやや太めでプリモチ食感、スープは豚骨醤油で臭みやクドさも感じず
麺はやや太めでプリッとした食感がありながらモチッとした食感も感じます。大盛にすると量もちょうど良い塩梅かと。スープは豚骨醤油で臭みやクドさは感じずスッキリした印象ですが、豚骨の風味は優しめにも思えます。
トッピング類も丁寧に作られています
トッピングの味玉はデフォで半個付いており味もしっかりと染みていました。材木型のメンマも少し柔らかめですが味付けも良好。ネギは大盛にしてみましたが、元々デフォの量も少なめのため大盛にしてもこのくらいになる様です。
丁寧さが伝わる一杯
今回食べた豚骨醤油ラーメン。チャーシューやトッピングも丁寧に作られているのが伝わって来る一杯で、見ため個人的にはかなり好きなタイプ。しかも現在のところ通し営業もされているのは私にはありがたい。また近くを通ったら訪問してチャーシューメンを頂いて見ようと思います。
お気に入り度：★★★☆☆(3.8)
伏見のラーメン店データ
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住所 ：京都市下京区高辻大宮町107-5
電話 ：不明
営業時間 ：11:00～21:00
定休日 ：日曜日、祝日
Webサイト：
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