麺屋いち源 - 学生客が多くなっている
滋賀県草津市
2017年ラーメン237杯目（今年11回目 通算11回目）
この日は所用のためお昼から半休を取得。所用を済ます前にお昼を取ってしまおうと思い、久しぶりにこちらへ入ることにしました。時刻は15時ギリギリだったのでもう閉められているかな？と思いながらお店前まで行くと「Open」の看板が出ていました。ドアを開けて「まだイケます？」と聞いてみると「どうぞ！」と快い返事を頂いたので入店。先客ゼロの後客1名。15時も回っていましたが後客も快く迎えておられました。
では券売機で何故か食べたくなっていた「台湾混ぜそば」の券を購入。並にするか大にするか迷いましたが、ここの追い飯は量が選べたはずなので並を購入。注文時に辛さを聞かれたので辛さ3でお願いしました。待つこと7分ほどでまぜそばの到着です。
台湾混ぜそば（辛さ３）
少し小ぶりの丼に台湾ミンチ、卵黄、ネギ、タマネギ、魚粉、ニラ、鰹節、ニンニク、刻み海苔などがところ狭しと並んでいます。
トッピング類
麺以外の食べ応え感はこの台湾ミンチ。これ自体にも辛味はありますが、辛さの調整はタレの方でされているのかな？辛さ3にしましたが、ピリッとした辛さが心地いい具合かと。個人的にはもうちょっと辛くてもいいかな。混ぜてしまうとネギや鰹節はあまり目立ちませんが、ニンニク、タマネギ、魚粉の存在感は大きめ。タマネギの食感は変化が付いて良い印象でしょうか。
モッチリした食感の太麺
麺はモッチリした食感の太麺で並だと200gぐらいと以前に聞きましたので、それほど多くは感じませんがワシワシと食べられる感じは好み。ちなみに大だとその1.5倍と仰っていたかと。
追い飯の量は選ぶことが可能
まぜそばの楽しみはこの追い飯にもありますが、こちらではご飯の量も小、中、大から選ぶことが可能です。今回は中にしましたが、茶碗一杯くらい。麺の量が並だとタレや具材もそこそこ残るので中のご飯量でもしっかりと絡みます。
学生客が多くなっている
今回食べた台湾混ぜそば。ピリッとした辛味も良く、しっかり混ぜて麺をワシワシと食べるのが気持ち良い一杯は以前と変わらずでした。追い飯の量が選べたり、ご飯もおかわり可能？（後客の学生風客がセットでおかわりしていました）となかなか食べ応えもあるので、立地的にもそうですがやはり学生客が多くなってきているように思えました。夜などは結構入っており外待ちまで見かける（ほとんど学生に見えますが）ので、人気も出てきているのかも。
お気に入り度：★★★☆☆(3.8)
—————————————————————————
住所 ：滋賀県草津市野路東5-16-24 グランツハウス1F
電話 ：077-599-0901
営業時間 ：11:30～15:00ごろ 18:00～22:00ごろ
定休日 ：火曜
Webサイト：
※これらの情報は記載時時点のものです。変更されている場合があります。