新福菜館 大津京店　-　安心安定のブラック

2018年1月17日2024年3月17日管理用カテゴリー,滋賀県大津市醤油,ブラック,新福菜館大津京

この日は急遽入ったトラブル対応のためお昼より守山市へ。そちらは大したことも無く終了し、次に入っていた大津京駅近くの現場へ向かいました。ただ守山での問題もスグに解決したため、大津京駅の近くまで行った後、先にお昼を済ましてしまうことに。向かったのはこちらのお店でした。

新福菜館 大津京店

丁度、新福を食べたいなあと思っていた時期だったので今回は迷わずこちらへ入ることに。時刻は14時前での入店で先客2名の後客2名。この時間帯でも店員さんは4名おられ、ちょっと多い気もしました。ではこちらではラーメンに関しては中華そばのみなので（肉多目や竹入りはありますが）、中華そばの並を注文。ネギの量は多めにしてモヤシ入りも出来たのでお願いすることに。待つこと5分ほどでラーメンの到着です。

中華そば（並　ネギオオメモヤシイリ）

具材はチャーシュー、ネギ、モヤシのみと非常にシンプル。ネギオオメ、モヤシイリも無料で出来ます。ネギオオメにするとなかなか増量されてい良い具合でした。

チャーシューは指定無しで

チャーシューも赤身、白身の指定が出来ますが、今回は指定無しで。赤身部分や少し多めですが白身部分もあります。

麺も指定無しで、スープはしょっぱく無いブラック

麺も硬さ指定出来ますが無しでお願い。他のお店でカタメなどもしたことがありますが、こちらの麺は普通の方が好みなので指定しませんでした。やや太めでモチっとした食感のあるタイプです。スープは見ためとは違いしょっぱくも無く、じんわりと旨い豚出汁のブラック。やっぱりこのスープは安心感があります。

安心安定のブラック

今回食べた中華そば。真っ黒なスープは醤油辛さを警戒しますが、全くそんなことは無く塩気も強く無く、じんわりと旨い安心安定のブラックかと。またネギ多めやモヤシ入りも無料で出来るのもありがたいですね。ゆで卵も確か無料だったと思いますが食べるのを忘れていました。。またこのラーメンは食べたい時が必ず来るので、その時に近いお店に入ろうと思います。

 
お気に入り度：★★★☆☆(3.5)