福門 - 移転後の訪問ペースは?

福門 - 移転後の訪問ペースは?
place & number

京都市伏見区

2018年ラーメン29杯目(今年1回目 通算63回目)

この日は社内での作業。14時近くになったのでお昼を取りに行こうと出発。向かったのはこの日限定メニューを出されていたお店なのですが、お昼営業終了間際にも関わらず外待ち7,8人はいたので諦めることに。では今年に入ってまだ訪問していないなと思ったこちらに入ることにしました。

時刻は14時ちょっと前。先客テーブル席に4名ぐらいで後客はゼロ。カウンター席に着いて限定などが無いか確認しますが特に無さそう。。ここへ来るといつも定食を頼んでしまうので、今回もチャーハン定食でお願い。ラーメンは最近食べていないあっさりにしてみました。先にチャーハンが来て、その後スグにラーメンも到着しました。

 

ラーメン(あっさり 細麺)

具材はチャーシュー、ネギ、モヤシ、メンマ、味玉半個といつも通り。具材でこってりの場合と違うのはモヤシが入っているところです。

 

最近はこの形のチャーシューに安定

移転前から数えると6年以上通っていますが、過去よりチャーシューの形状はちょこちょこと変わっていた様な記憶も。しかしここ最近はこの形に安定しているように思えます。脂身はやや多めで噛み応えもあるタイプですね。

 

麺は細麺を選択、スープは背脂が浮いた醤油

麺は普通と細麺から選択可能。プッツリした歯切れの良さがあるタイプでここ何回かはこの細麺を選択しています。スープは背脂が浮いた醤油で、少し香ばしさの様なものも感じます。前回あっさりを食べたのは4か月ほど前と久しぶり。

 

定食のチャーハン

定食のチャーハンですがいつもよりも油分はやや少なめ。しかしパラッとしており、コメも硬すぎずこちらのチャーハンも好みですね。

 

定食に新たなものが

定食メニューは豊富な方ですが、それに「ハムカツ定食」なるものも追加になった様です。また餃子も”肉たっぷり”と書かれた肉ギョーザも追加に。それから気になったのは左に置かれていた営業のお知らせをする札ですが、この写真は食べた後に撮ったので14時も回っていました。以前は15時まで営業されていたのですが、営業時間が変わったのかな??

 

移転後の訪問ペースは?

今回食べたチャーハン定食。あっさりは久しぶりに食べましたが、細麺と合うように思えました。チャーハンもいつもよりは油分少なめでしたが問題無し。ただ今回気づきましたが、定食の価格は昨年より若干上がっていたんですね。

また移転後の訪問ペースですが、昨年11月に移転されてからは4回目。移転前と比べると訪問ペースは落ちた様にも思えますが、それでも月イチは来ていますね。こんじきの近くにもコインPも出来ていますので、またちょくちょくと訪問することになりそうです。

 


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 お気に入り度:★★★☆☆(3.6)

 伏見のラーメン店データ

 このお店の訪問履歴

 

お店のデータ

住所   :京都市伏見区深草西浦町4-81 メゾン深草 1F
電話   :075-642-3358
営業時間 :11:30~15:00 17:00~23:00
定休日  :日曜日
Webサイト:
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伏見区ラーメン店データ

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