らー麺 潮騒　-　魚粉系の風味は強め

2018年3月19日2024年3月17日管理用カテゴリー,滋賀県彦根市醤油,魚介,潮騒

この日は昼より彦根市の現場へ。13時半には終了したので次の現場の伊吹山の麓へ行く前に彦根でお昼を取ってしまうことにしました。事前に検索しておいたのは以前より行ってみたいなと思っていたお店で早速向かってみることにしました。

らー麺 潮騒

オープンして1年以上経っていますが、なかなか来ることの少ない場所だったのでようやくの訪問。現場へ着くとお店前にはたくさんの共同駐車場があります。ただこちらのお店の場所ですが、地図で見ると国道から入れそうな感じですが、実際は封鎖されており（後付けっぽい気も）左折で入ることは出来ません。国道8号からは彦根駅の東口に向かう感じで左折しケーズデンキの方へ右折して向かいました。

時刻は13時半頃。入店してみると先客5名でしたが一人は店員さんでした。また後客も5名ほど。入って右手厨房前にカウンター席が6席ほどで、左手にはテーブル席が4卓ぐらいあったかな？ではカウンター席に着いてメニューを確認します。

メニューは多めか？

メニューは基本的に醤油、塩、味噌の3種類。醤油と塩には「濃厚」のタイプもあり、メニューは割と多めに思えます。またこちらのお店はまぐろ料理で有名な「きたや」の系列の様で、ランチメニューには「きたやのまぐろ漬け丼セット」なるものも。それ以外には定番の唐揚げやチャーシュー丼、そしてカキフライやしらす丼とのセットなど。

では今回は何となくラーメン単品で注文することにして屋号の入った潮騒そばを注文。待つこと8分ほどでラーメンの到着です。

潮騒そば

塩が非常に気になったのですが、初訪なのでまずは屋号の入ったこれを頼んでみました。具材はチャーシュー、ネギ、モヤシ、メンマ、柚子の皮などで味玉も半個デフォで付いていました。

チャーシューは2種類

チャーシューは2種類載っており、レア状のものとしっかり火が通っており炙られたものとなっています。どちらも柔らかですが、個人的には火が通った方がより柔らかで香ばしいので好みかと。

麺はやや太めでしっかりした食感、スープは魚粉系の風味が強め

麺はやや太めでモチッとした感じもあるしっかりした食感。麺の量は並にしたので少し少ない印象でした。スープは鶏と貝？と思われる旨味があり物足りなさも感じない醤油。ただ魚粉系の風味は強めに感じました。

形は崩れているが

デフォで半個付いている味玉です。形は崩れていますが、味付けも良くまずまず良い印象。

魚粉系の風味は強め

今回食べた潮騒そば。魚粉系の風味は強めに思えましたが、鶏以外にも旨味もあり、物足りなさは感じさせない一杯に思えました。この旨味は貝からと来るものなのか分かりませんが、なかなか良い感じなのと駐車場もたくさんあり非常に行きやすいので、次の機会には必ず塩を食べてみようと思います。