近江熟成醤油ラーメン 十二分屋 草津店 - リニューアルされて再登場した「十二分屋GOLD」
滋賀県草津市
2018年ラーメン147杯目（今年14回目 通算44回目）
この日は盆休みも最終日。午前に所用で外へ出たので、朝飯代わりに食べようとこちらへ寄ってみることにしました。11時ちょっと前に到着しましたが、まだお店は空いていない様子。しかし1，2分待つと11時にはオープン。入店してみるとポール入店で後客は2名でした。
では、前回メニューを発見するのが遅れて食べ損ねたあのラーメンがあるか確認すると、メニューは置かれていたのでまずは確認。
前回食べ損ねたメニュー
前回食べ損ねたのはこの「十二分屋GOLD」。昨年9月にも限定として提供されていたメニューですが、今年も数量期間限定として始められています（ただいつまでなのかは不明）。では今回は即決でこれに決め、大盛および味玉をいつもの様に追加して待つこと5分ほどでラーメンの到着です。
十二分屋GOLD（大盛）＋味玉
具材はチャーシュー、ネギ、材木型メンマと別トッピングの味玉。昨年食べたものとは少し違った感じもありますが、黄金色の透き通ったスープは変わらない印象。
チャーシューは大きめサイズのものが2枚
チャーシューは肩ロースと思われ、サイズは大きめのものが2枚。薄くカットされてはいますが、サイズが大き目なので食べ応えもまずまず。レア過ぎない見た目も私的には好みかと。
麺は滑らかで啜り心地が良い、スープはスープとタレに貝を使用は以前と変わらず
麺はやや角張った形状で、何よりも食感が非常に滑らかのため啜り心地が良い印象。昨年の麺は太く平たい形状をしていたので、今回はガラッと麺の感じは変更された様です。スープは昨年と同じくタレとスープに貝を使用。じんわりとした旨味は嫌味は無く、あっさりながらも物足りなさは感じず。
リニューアルされて再登場した「十二分屋GOLD」
今回食べた十二分屋GOLD。昨年も提供されていた塩ラーメンをリニューアルされて再登場。黄金色をした透明感のあるスープは以前と同じでじんわりとした旨味が特徴的。麺は以前よりも細くなりましたが、食感は非常に滑らか。メンマも穂先から材木型へと変更と色々と細かい部分を変更されていました。いつまでの提供とされているのか分かりませんが、醤油に負けず旨い塩ラーメンでした。