ネギ好きなら食べたい一杯。ばんらい屋の醤油ラーメン大+ネギ増しの組み合わせ

京都市伏見区醤油,ばんらい屋,ネギ増し

Place & Number

京都市伏見区

2019年ラーメン196杯目(今年11回目 通算95回目)

この日は社内での作業。14時を回ったのでお昼を取りに出て、こちらのラーメンが食べたくなったので向かうことにしました。

今回は現在のところ一番気に入っているメニューを注文することにして、醤油ラーメンの大サイズにネギ増しを追加、待つ事4分ほどでラーメン到着です。

 

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醤油ラーメン(大)+ネギ増し

ネギ増しにすると何も見えないくらいの量のネギが載って具材が確認出来ませんが、いつも通りにネギはとチャーシューのみと潔い形。

 

チャーシューも並より多め

柔らかなチャーシューも変わらずで、大にするとチャーシューの量は並よりも増えている印象。

 

麺はいつもより柔らかめ。スープはじんわりと旨い醤油

麺はやや細めですが、違ったのはいつもより少し柔らかめの茹で加減。スープに馴染んでいる感じもあり、個人的にはこのくらいの茹で加減でも良いですね。スープはじんわりと旨い醤油で、こちらでは一番の好み。

 

シャキシャキのネギ

いつもより少し細めにカットされているネギですが、シャキシャキの食感と風味が醤油スープと良く合います。

 

ネギ好きなら

今回食べた醤油ラーメン大+ネギ増し。タップリと載せられたネギは醤油ラーメンとの相性も良く、見た目もなかなかインパクトのある一杯かと。並にネギ増しでも多いですが、大サイズにしてネギ増しにした方が、さらに堪能出来ますので、ネギ好きはネギ増しで注文するのがベストかもしれません。

 


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今回のお気に入り度:4.0

※これらの情報は記載時点のものです。

住所京都市伏見区深草西浦町8丁目114-1 武一ビル1F
電話075-645-5557
営業時間11:00~14:30 18:00〜22:00
日曜:11:00~15:30
定休日水曜日
Webサイトhttp://banraiya-kyoto.com/