2020年最初の一杯は大量のチャーシューでフタをされていました（笑）天天有 南草津店の「チャーシュー麺」

2020年1月6日2024年3月17日管理用カテゴリー,滋賀県草津市鶏豚骨,チャーシューメン,天天有南草津

年始からやはり体調がなかなか復活しない。。しかしこの日はまだ食べられそうだったので、今年初となるラーメンを食べに行くことにしました。向かったのはこちらのお店でした。

 
2016年頃は結構な頻度で生ビールを飲みながらラーメンを食べていたのですが、何故か訪問がプツッと切れてしまい、2018年、2019年と年に1回だけこの時期に訪問するようになっていました。特に理由は無いんですけどね(笑)

お店に着いたのは11時前。まだ暖簾が出ていなかったので暫く車で待機。11時ピッタリに暖簾を出されたので入店。先客は同じく車で待っていた2名で後客は無し。では1年ぶりなので何か変更が無いかメニューを確認します。

 
2年前のメニューと見比べてみると消費増税があったため、やはり値上げはされている様です。しかしラーメンに関しては並と大が20円ほどアップしているだけで、小に関しては据え置き。

セットメニューもおにぎりと餃子のセットが50円アップしていますが、それ以外は据え置きと増税にも関わらず、出来るだけ価格アップは抑えておられる様に感じられます。ただ味玉は以前は50円だったのですが、100円となっているのは残念。。

ご飯ものもチャーシュー丼は以前からありましたが、今回見ると「カレー丼」や「とりから丼」なるものも追加されていました。

これらの丼物も気にはなりますが、さすがに今の状態では食えないので、取り敢えず豚肉をたくさん食べよう（笑）と思い、チャーシュー麺を並で注文しました。待つこと7分ほどでラーメンの到着です。

チャーシュー麺（並）

過去にも頼んだことがあるチャーシュー麺だったので、どんな状態で来るのかは分かっていましたが、それにしてもなかなか殺風景な見た目（笑）まるでチャーシューでフタをされているかの様に見えます。

具材はチャーシューの他にモヤシ、ネギなどもあるのですが、全部チャーシューの下敷きになっていますね。。

 
1枚1枚のチャーシューのサイズはそれほど大きくは無いですが、枚数があるので食べ応えはかなりあります。食感も以前と比べると柔らかで、味付けは濃いめ。

 
麺は細めでモッチリした食感があります。やや柔らかめの茹で加減でしたが、このスープとの相性も悪くは無いです。

スープに関してはこちらのお店では「丸」の基本の鶏豚骨、「角」背脂と一味入り、「柚」柚子胡椒入り、「葫」ニンニクラー油入り、「カレー」カレールー入りから選ぶことが可能。今回は「角」を選択。もともとトロッとしたスープに背脂が付加され濃厚さを、また一味でピリッとした辛味もプラス。タレが少し強めなのか、やや塩っ気も感じられます。

 
卓上にはたくさんの味変などが置かれており、そばだれやラー油、ヤンニンジャンなども。写真では切れていますが左のほうに紅ショウガもあります。この中ではヤンニンジャンが劇的に変化しますね。途中で味変に使用するとまた違った風味で楽しめます。

 
過去に貰っていた割引券です。現在ではもう配布はされていないですが、以前は行く度に貰えていました。日付は3年以上前だったので使えるか聞いてみたらOKとのこと。3年以上も財布で眠っていたので、なんかスッキリした気分(笑)

2020年の最初一杯

大量のチャーシューでフタをされ、麺もスープもほとんど見えないくらい載った食べ応えのあるチャーシュー麺は2020年の最初に食べた一杯となりました。

これだけチャーシューが増えてデフォに150円プラスならなかなかお得な印象かと。豚肉もたっぷり摂ったし、体調も戻らないかな？根拠は無いですが(笑)

※これらの情報は記載時点のものです。