頑固麺 超濃厚な「とりとんこつ」を食べ易くするトッピングの”辛ニラ”のサービスをされていました。

京都市伏見区頑固麺,鶏豚骨,替玉

Place & Number

京都市伏見区

2021年ラーメン71杯目(今年5回目 通算92回目)

この日は社内での作業。6月だと言うのに非常に暑い。。今からこれでは先が思いやられるなあ。。

では今回はいつものこちらのお店へ行って、一番のウリであるラーメンを食べることに。暑いが濃厚な一杯を食べ、さらにSNSで大将が投稿されていたトッピングのサービスでスタミナを付けよう?と決意しました(笑)

お店に到着するとほんの少しの差で2組が先に入ったため満席に。。暑かったのでキツイなーと思いながら待つこと10分ほどで入店。店内が非常に涼しく感じました。では待つこと数分でラーメンの到着です。

 

とりとんこつ

煮干しと迷いましたが、最近の白湯はこちらのプレーンの方が好みなんで注文しました。具材はチャーシュー、ネギ、大き目にカットされた玉ねぎ、そしてSNSでサービスされることを投稿されていた辛ニラです。

 
チャーシュー、麺、スープはいつもと変わらずで、チャーシューは大きなサイズで食べ応えもあり。麺はやや太めで濃厚スープにも負けない存在感。スープはドロッと濃厚な鶏豚骨で、濃厚民族の方も満足出来る濃さかと。

 

サービスの辛ニラ

辛ニラを2日間に渡ってサービスされていましたが、卓上に置いてあるものでは無く、食券を渡すときにお願いすると載せて頂けます(8日9日の2日間だけのサービスでした)。

この辛ニラは風味も強い方ですが、スープが濃厚なので辛ニラが主張する感じでは無く、オッサンの私でもこの濃厚スープが非常に食べ易く感じてしまいます。元から入っているタマネギも食感や甘みも付加されますが、個人的には辛ニラも入れたいところ。

 

細めの麺でも

替玉も注文しました。替玉は現在細麺で提供されます。最初の太めの麺とはまた違った食感で濃厚スープを楽しむことが出来ますね。

 
今回は濃厚なとりとんこつに辛ニラのトッピングをして頂きましたが、個人的には断然これが入っている方が食べ易く旨い。卓上にある辛い味変も良いのですが、ニラが入っているとやっぱり違う気がするなあ~。

また無料トッピングされることがあったら、その時は「濃厚醤油とりとんこつ」を頼んでみようかと。

 


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今回のお気に入り度(最高5.0):3.8

※これらの情報は記載時点のものです。

住所京都市伏見区深草西浦町6丁目62
電話075-643-7337
営業時間11:00~14:00 18:00〜21:00
2018年10月以降 現在のところお昼のみ営業
定休日月曜日
Webサイト 


京都市伏見区頑固麺,鶏豚骨,替玉

Posted by masa