肉をガッツリ食べたい方におすすめ!圧倒的な肉量を誇る、ばんらい屋の「肉増し」

2020年7月23日京都市伏見区醤油,ばんらい屋,チャーシューメン

Place & Number

京都市伏見区

2020年ラーメン37杯目(今年2回目 通算98回目)

この日は社内での作業。14時頃にお昼を取ることが出来たので会社を出発。この日は何となく肉を食いたいと珍しく思ったので、こちらへ向かうことにしました。

14時過ぎでしたが先客は4名。今日は肉を食うと思っていたので、もちろん「肉増し」で注文。大将に「ネギ増しやないよね?珍しいね〜」と言われながらも(笑)お願いしました。待つこと6分ほどでラーメンの到着です。

 

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醤油ラーメン(並)+肉増し

うーむ、相変わらず豪快な見た目。具材は丼からはみ出した大量のチャーシューとネギのみ。前回「肉増し」を食べたのは8ヶ月ほど前。その時と量も同じくらいと変わっていません。

この大量のチャーシューだと麺は必ず先に無くなってしまうので、最初はひたすら肉をがっつきます。個人的には先に脂身を食べないと、後半キツくなるんで先に食べるのが自分流

 
麺はいつもと変わらずですが、肉を先にがっついているウチにやや柔らかくなります。しかし最近はこのくらいの茹で加減の方が好みでしょうか。スープは色は黒いけど醤油辛く無く、じんわりと旨い定番タイプです。

 

肉を中心に食べたい方に

今回久しぶりに食べた肉増し。過去よりこちらの肉増しはかなりボリュームがあり、インパクトも十分過ぎるくらい。食べても食べてもスープから肉が湧いてくる様な錯覚に陥ることもしばしば(笑)肉を中心ガッツリ食べたい方にはおすすめ。麺はどちらかと言うと肉の箸休め的な存在になってしまうかもしれません。

また、多少飽きが来たら卓上に一味やニンニクがあるのでそれを入れるとまた風味がプラスされて食べ易くなります。特に個人的にはすり下ろしたニンニクを載せて食べるのが良いですね。また、肉を大量に摂取したくなったら肉増しを注文しようと思います。

 


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今回のお気に入り度:3.8

※これらの情報は記載時点のものです。

住所京都市伏見区深草西浦町8丁目114-1 武一ビル1F
電話075-645-5557
営業時間11:00~14:30 18:00〜22:00
日曜:11:00~15:30
定休日水曜日
Webサイトhttp://banraiya-kyoto.com/