移転されてからもうすぐ半年。車も停めやすく入り易い「麺屋 航」で頂く「鶏醤油そば」

2020年5月15日2024年3月17日管理用カテゴリー,滋賀県栗東市醤油,玉子かけご飯,麺屋航

この日は昼より守山市の現場へ入ることに。終了後、お昼をどうしようか考えていましたが、帰り道にあのお店は移転前も訪問出来ていなかったなあと思い出し、向かってみることにしました。

麺屋 航

2016年6月よりもう少し野洲川に近い場所で営業されていましたが、昨年12月に現在の場所へ移転されました。オープン時にも行ってみたいなと思いつつも、なかなか機会が無くそのままズルズルと月日が流れてしまいましたが、移転後は駐車場もたくさんあり停めやすいのと、折角近くまで来ていたのでお店前まで来てみました。

ただあまり人が多そうだったら入るのは止めようと思い、お店の様子を外から少し眺めていました（ハッキリと見えないですが）。しかし人影も多く無いかな？と判断し店内に入ってみると先客はテーブル席に2名のみ。カウンター席はすべて空いていたので、そのまま券売機を確認することに。

 
ラーメンは4種類でセットや単品などもあります。メニューは下記の通り。

では今回はあっさり目のものが食べたいと思ったので、「鶏醤油そば」の券を購入。セットは玉子かけご飯と煮豚丼で迷いましたが、今回は玉子かけご飯にすることに。券を渡して待つこと5分もしないウチに到着となかなか早い提供でした。

鶏醤油そば

器や見た目はいかにも”中華そば”という感じで、具材はチャーシュー、ネギ、メンマとこれらも定番。画像ではスープの色が一部白く濁った感じに見えますが、これはスープの表面に浮いた油が光の加減でそう見えるだけで、実際は済んだ透明感のあるスープです。

 
チャーシューの枚数も5，6枚はあり、食べ応えもありますが、想像していたものより肉質はカタメの印象。

 
麺はやや太めでかなりモッチリした食感が特徴的。しかしこのモッチリ感は個人的に好みでスープとの相性も良いと思えました。これは大盛にすれば良かったかな。スープはかなり厚めの油が表面に浮いており、キリッと塩気（醤油ッ気）が効いたタイプですが、塩辛すぎることはありません。表面の油があることでスープに厚みを持たせている様にも思えます。

 
玉子かけご飯です。持って来られた時に「醤油はかかっています」とのことでしたので何もかけずに頂きました。玉子以外にはネギが載っており、ラーメンのスープを少しかけて食べるのもなかなか良かったかと。

 
今回食べた鶏醤油そば。あっさりめのスープですが、表面に浮いた多めの油のお陰か物足りなさは感じず、太めのモッチリした弾力のある食感の麺との相性も良いと思える一杯でした。

もうすぐ移転されてから半年となりますが、以前のお店よりも駐車場もたくさんあるため停めやすく入り易い。他のメニューも気になるので、また近くに来たら寄りたいと思います。

※これらの情報は記載時点のものです。