久しぶりに食べたが、やはり以前と印象は変わらず。らーめん喝采の「みそラーメン」

2020年6月28日2024年3月17日京都市伏見区,管理用カテゴリー喝采,味噌

この日は昼から下京の現場へ入る予定で、ちょっと時間もかかりそうな感じ。先にお昼を取ってしまおうと、時間も早めでしたがこちらでサクッと取ってしまうことにしました。時刻は11時15分頃。入店してみると先客は1名でしたが後客は8名ほど。早い時間帯から割とお客も入って来ますが、店内はキャパがあるので満席にはなりません。

では今回は何にしようかなとメニューを見ながら考えますが、そう言えば「みそ」は暫く食べていないなと思い自分の過去履歴を調べてみると最後に食べたのは何と4年半ほど前。旨辛みそは食べていましたが、デフォのみそは過去より数回ほどしか食べていません。ということで味噌を注文し、早く済ませるために今回は単品でお願い。待つこと5分ほどでラーメンの到着です。

みそラーメン

到着時には味噌の香りがフワッとして来たのでちょっと期待。具材はチャーシュー、ネギ、メンマとなっており、若干の唐辛子も浮いています。

 
チャーシューは写真の様なバラ肉が5，6枚ほど。柔らかく量的にもそこそこある印象でしょうか。

 
麺の茹で加減は特に指定していませんんが、ややカタメに茹でられている様に思えました。スープは味噌の香りは良いのですが、やはりスープそのものが弱い。。麺との相性ももうひとつに思えます。

 
今回4年半ぶりに注文して食べたみそラーメン。到着時に味噌の良い香りがしたので何か変わったのかな？？と思ったのですが、やはり個人的にはちょっと物足りなさいは否めないかと。

こちらではやっぱりデフォの「喝采ラーメン」が好みかな。チャーハンも好きな方なので、次に来たらやはり喝采ラーメン＋チャーハンの王道セットになってしまう気がしました（笑）

※これらの情報は記載時点のものです。