二郎インスパイアも良いけど、暑い時はこれかな？醤油ラーメン専門店 陽はまた昇るの「地鶏醤油つけ麺」

2020年8月14日2024年3月17日京都市伏見区,管理用カテゴリーつけ麺,陽はまた昇る醤油

この日は間に合ったら藤森駅近くの店に久しぶりに行ってみるかな？と考えていたのですが、向かえる状態になると時刻は14時数分前。間に合いそうになかったので、こちらのお店に向かうことにしました。

しかしこの日も暑い。。全国的に暑く、40度を超えた所もあるのだとか。さすがにこれだけ暑いと二郎インスパイアは無理かなと判断して、一番涼しそうな？つけ麺を選択することに。

直前に学生さん3人組が入ったので、少し時間がかかって到着です。

地鶏醤油つけ麺(大盛)

今回も大盛券(150円)を別に購入して大盛でお願いしました。丼の中に麺がギッチリ詰まってなかなか量あります。しかし相変わらず、ここのカウンターは写真が撮りにくい(笑)

 
つけ汁はモチロン醤油で具材はネギと細かく刻まれたチャーシュー。あっさりしてはいますが、表面に浮いた油の影響もあってか物足りなさは全く感じません。

 
麺側にはチャーシュー2種と穂先メンマ、スダチが載せられています。チャーシューは豚が非常にスモーキーな仕上がりで鶏は非常に柔らか。スダチは注文時に必要かどうかが聞かれますが、途中で絞ると爽やかな風味を付けることが出来るので、好きな方はあった方が良いかと思います。

 
麺は太めではありますが、極太ではありません。表面は滑らかでツルっとしており、しっかりとした強めの食感があります。大盛にすると量的にも丁度良く、飽きも来ずに最後まで食べることが出来ました。

 
今回食べた地鶏醤油つけ麺。食べ応えがあり、しっかりとした強さのある麺は食べていて非常に気持ちよく、最後までスッキリと食べることが出来ました。最近提供される様になった「二郎インスパイア」も良いですが、暑い時はこのスッキリとしたつけ麺も旨いかと。そう言えば最後にスープ割を貰うのを忘れてたわ。。（笑）

※これらの情報は記載時点のものです。