メニューにひっそりと載っている、福門らーめんの「みそらーめん」

京都市伏見区福門,味噌,唐揚げ

Place & Number

京都市伏見区

2020年ラーメン172杯目(今年11回目 通算93回目)

この日は城陽市での作業。作業終了後、どこかで近辺でお昼を取ろうと考えていたのですが、色々と諸事情が重なり伏見まで戻ることに。

戻ってくると時刻は14時半も回ってしまっていました。ではこの時間でも開いており、ゆっくりと食べられそうなこちらへ向かい入店。

 
この日の日替りは唐揚げ定食。ではこれにしようと即決して注文。ラーメンは久しぶりに味噌ラーメンの気分だったので味噌に変更。待つこと10分ほどでラーメンが到着して、その後唐揚げも来ました。

 

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みそらーめん

この味噌を食べるのは3ヶ月ぶりの4回目。今年に入ってからだったと思うのですが、ひっそりとメニューに書かれていました。

具材はチャーシュー、ネギ、モヤシ、メンマ、味玉となっており、あっさりラーメンの具材と同じ。と言ってもこってりもモヤシが入っていないくらいの差なのでほとんど変わりません。

 
チャーシューは赤身部分が中心のものが3枚。食べ応えはもうひとつ。

 
麺は恐らくこちらの中太麺かと思われますが、そう言えばいつもなら麺の種類を聞かれるのに、聞かれなかったので忘れられたのかも。モッチリした食感はいつもと変わらず。

スープは若干背脂も浮いており、サラッとしたタイプで良く出会う、いかにも”味噌”という風味がしています。個人的にはこのいかにも味噌という風味は結構好きなほうかと。

 
日替りの唐揚げです。コロモはパリパリ食感で肉自体のジューシーさは弱め。3個あるので食べ応えはまずまず。セットにはライスと漬物が付いていました。

 
今回食べたみそらーめん。サラッとした味噌スープは良く出会う味噌の風味がしっかりと効いたタイプですが、個人的にはこのハッキリした味噌風味も好きなほう。こってり、あっさりの他にこの選択肢があるのはありがたいかな。

しかしこのみそらーめんをメニューで確認すると、こってりやあっさり、つけ麺、旨辛といったメニューに写真付きで記載されているものとは違い、つけ麺の下に文字だけで「みそらーめん」と書かれているだけで、もしかしたら気付いていない人もいるかもしれません。。

メニューにもひっそりと載っているだけなので、あまりオススメでは無いのかもしれませんが、私はそこそこ注文してしまうので嫌いではありません。いや、どちらかと言うと好みかな(笑)

 


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今回のお気に入り度:3.5

※これらの情報は記載時点のものです。

住所京都市伏見区深草西浦町4-81 メゾン深草 1F
電話075-642-3358
営業時間11:30~15:00 17:00~23:00
定休日日曜日
Webサイト 


京都市伏見区福門,味噌,唐揚げ

Posted by masa