1年ぶりに来るとやはりこれが食べたくなる。煮干らあめん じんべえの「淡麗煮干らぁめん」

2021年1月28日2024年3月17日管理用カテゴリー,滋賀県草津市煮干,じんべえ

この日は平日ですが、前日の休日出勤が割と時間がかかって終了すると22時頃。家に帰ると23時近くになっていました。

と言うことで休みを取ってやれと思い、朝もちょっと遅めに平日のウォーキングに出かけることにしました。

 
11時前に出発してウォーキングに入る前に早い昼飯を取ってしまおうと、こちらのお店へ久しぶりに入ることに。11時過ぎに到着してどうやらポール入店。しかしその後どんどんお客が来て、お店前の駐車場は一杯になっていました。

近くにあの系統のお店が出来たので影響はあるのかな？と思っていましたが、そんな心配も無くお客は入っている様です。

メニューに変更も

実はこちらへ来るのは1年1ヶ月ぶり。一昨年の年末に来て以来なのでほんとに久しぶりとなりました。これだけ時間が空くと、メニューにも多少変更が入っている様です。

煮干しの淡麗と濃厚、台湾まぜそば、あん肝蕎麦は変わっていませんが、つけ麺系は無くなり、「にんにく油そば」が新たに追加されています。

それから和え玉の種類が多めなのも特徴でしょうか。また、以前はあった特盛り、象盛り、マンモス盛りのボタンも無くなっていますね。

では、にんにく油そばも気になるのですが約1年ぶりの訪問なので、やはり「淡麗」が食べたくなったので券を購入。ついでに燻製味玉の券も買って待つこと8分ほどでラーメンの到着です。

淡麗煮干らぁめん＋燻製味玉

到着した瞬間に思ったのは「綺麗な盛り付けやなあ」でした。レアチャーシューの色が映え、かなり上品な見た目。具材はチャーシュー2種、ネギ、柚子、刻んだタマネギ、そして別トッピングの燻製味玉。以前あった海苔は無くなった様です。

チャーシューは2種類

チャーシューは鶏と豚の2種類が載っているは以前から変わらず。レアチャーシューは綺麗な色合いに見えはするのですが、個人的にはあまり好みでは無いかと。レアなら無くても良いくらいかな。

コシのある麺と煮干しっかりのスープ

麺はとコシも感じられ強めの食感が好印象で非常に好み。スープは煮干しの風味がしっかりしており、若干のエグみもありますがコレも風味。あっさりながらも旨味が感じられました。

黄身の部分が甘い燻製味玉

燻製とのことですが、あまり燻製香が記憶に無いのは黄身の味にインパクトがあったからかな？半熟具合も良いのですが、何やら甘い風味が付けられており、食べたことがある味なんですがバニラ？ような風味かなあ(間違っている気もしますが、パっと思いついたのはコレ)。

やっぱり淡麗が好み

今回1年ぶりに訪問して食べた淡麗煮干らぁめん。何で1年以上も空いてしまったのか自分でも分かりませんが久しぶりに食べてみると、煮干しのエグみや盛り付けなどがさらに上品な一杯になったなあという印象を受けました。

久しぶりになると、どうしても淡麗を注文してしまいますね。

※これらの情報は記載時点のものです。