チェーン店の塩の中では断トツNo.1で好みの一杯。草津塩元帥の「天然塩ラーメン」

滋賀県草津市,チャーハン,草津塩元帥

Place & Number

滋賀県草津市

2021年ラーメン35杯目(今年1回目 通算5回目)

この日は朝イチより草津の現場へ入ることに。なかなかの作業量と面倒な設定がある作業で、朝から始めましたが終了したのは14時半近くになってしまいました。。

そのまま消化出来ていない振休を取ってしまうことにして、帰り道でここでお昼を取ることにしました。

 

セットメニューを載せておきます

セットメニューはランチといつでも注文出来るものの2種類あります。ランチは11時から15時までの提供で日祝は提供されていません

またランチの方が価格的には安めですが、量的にもやや少なめ。ランチにしか無い、じゃこ丼やチャーマヨ丼のセットもあります。

では今回はランチセットの方が価格的にも安いので注文することにして、久しぶりにチャーハンも食べたかったので「半チャンセット」を注文。待つこと5分ほどで到着です。

 

天然塩ラーメン

熱々に温められた器はホントに熱いので注意してください(店員さんにも言われます)。具材はチャーシュー、白ネギ、メンマ、菊菜、糸唐辛子、柚子、焦がしネギとなっており、スープ表面に浮いた油も食欲を刺激しますね。

 

歯応えもあるチャーシュー

チャーシューは巻きバラ状のタイプで、トロトロの柔らかいものでは無く、やや歯応えもある食感。サイズも大きいので1枚でもなかなか食べ応えはあります。

 

麺もスープも旨い

麺はやや角張った形状をしたタイプで、コシもあり表面は割と滑らか。強めの食感が食べていて心地よく、いつもはラーメン単品で大盛にすることが多いかな?スープは焦がしネギや柚子の風味が効いた塩で、何を使用したらこの旨味が出るのか分かりませんが、必ず完飲してしまうくらい個人的に好きなスープです。

 

しっとりパラッとしたチャーハン

こちらは通常の醤油タレを使用したチャーハンで、食感はパラッとしながらも米の食感はしっとりと柔らかい。これも好みですが、個人的には塩チャーハンの方が好きかな。店内の貼紙に記載されていましたが、塩チャーハンは15時から提供されている様です。

 

チェーン店の塩の中では断トツ

今回はこちらのウリである「天然塩ラーメン」を食べましたが、やはりチェーン店の中ではここの塩ラーメンが自分の中では断トツで好きですね。醤油も旨いのですが、やはり塩やな~。

チャーハンも旨いし、今度は15時以降に来て塩チャーハンをセットにして食べたいですね。

 


スポンサーリンク


スポンサーリンク

 

今回のお気に入り度:4.0

※これらの情報は記載時点のものです。

住所滋賀県草津市矢倉町2-5-53
電話077-599-3582
営業時間11:00~24:00
定休日無休
Webサイトhttps://shiogensui.com/index.html


滋賀県草津市,チャーハン,草津塩元帥

Posted by masa