ら~麺処 克享 マスクをしていても分かる強い海老の香り!期間限定の「海老醤油らーめん」

京都市伏見区醤油,海老,克享

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京都市伏見区

2021年ラーメン41杯目(今年1回目 通算12回目)

この日は久しぶりに1日社内での作業。13時半も回っていたので、いつもの様にお昼を取りに出ることに。向かったのは約5か月ぶりの訪問となるこちらのお店です。

13時40分過ぎでの入店で先客は2名の後客2名。今回はこのメニューがあったので、頼んでみることにしました。

 

期間限定メニュー

先月の21日より始められた「海老醤油らーめん」。ずっと気になりつつも、最近は出かけることが多くなかなか訪問出来ずじまい。。

当初のツイートで提供期間は3週間見込みと投稿されていたので、ギリギリ間に合うかなあと思っていました。券売機で確認すると期間限定ボタンには×印も無かったので購入。ついでに替玉の券も購入して、券を渡して待つこと7分ほどでラーメンが到着しました。

 

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海老醤油らーめん

到着時にはマスクもしていたのですが、それでも分かるほど海老の香りが強い。具材はチャーシュー、水菜、糸唐辛子、海苔、ゆで卵となっており、スープの表面には粉末状?のものも浮いているようにも見えます。

 

チャーシューはトロッと柔らか

チャーシューは巻きバラ状のもので、スープの熱でトロッとかなり柔らかい食感に変化します。個人的に非常に好きなヤツで、もっと食べたい(笑)

 

海老の風味がギュッと詰まっています

麺は細めで少しザックリした食感も。スープは海老を丸ごと絞っているとのことで、かなり風味はしっかりしており旨味も強い印象。見た目も海老らしい色合いですね。

 

サイドでは無く替玉で

今回はサイドメニューはやめて、ラーメンに集中(笑)するために替玉にしました。タレも少々かけられており、薄かったら言ってくださいとのことでしたが、スープに濃厚さもあるので問題ナシ。

 

マスク越しでも分かる香り

今回は期間限定の「海老醤油らーめん」を食べてみましたが、メニューに書かれている通りに、海老の風味香りが非常にしっかりしており、マスク越しでも分かるくらいでした。海老好きにはオススメですが、そろそろ終わってしまうのかな??

 


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今回のお気に入り度:3.8

※これらの情報は記載時点のものです。

住所京都市伏見区深草スゝハキ町24-3
電話075-644-2900
営業時間11:00〜14:00 17:30〜21:00
定休日火曜日
Webサイトhttp://tamazo.tank.jp/


京都市伏見区醤油,海老,克享

Posted by masa