本格手打ちうどん 大河　モチモチのうどんとサクサクの天ぷらの組み合わせが旨い「大河盛り（しょうゆ）」

2021年5月22日2024年3月17日うどん,管理用カテゴリー大河,天ぷら

今回は何度も何度も食べている大河盛りのため、簡潔版で記載しておきます。

大河盛りにはうどん、ぶっかけ、ざるが基本ですが、個人的に出汁醤油をだけをかけて食べる「しょうゆ」が好きでお願いしています。モチロンうどんは”特盛”で（笑）

大河盛り（しょうゆ）特盛

いつも思うんですが、この大河盛りが目の前に来ると、どこから食べよう？と迷います。一緒に持って来られる出汁醤油をうどんと大根おろしにかけて、うどんから頂きました。

 
天ぷらも海老、ちくわ共に大きく、鶏天はスパイシーさも。天ぷらも旨く、うどんのモチモチと天ぷらのサクサク感の対比が良い具合！
※クリックすると画像が拡大します。

モチモチのうどん

うどんはもう何度も食べていますが、モチモチで弾力と伸びが素晴らしい。。特盛にしないと個人的に物足りなく、不完全燃焼になってしまうかと（笑）

 
出汁のある温かいうどんも良いのですが、このモチモチ感を楽しむのなら、ぶっかけ、ざる、ひやかけで食べるのがオススメです。そろそろひやかけが多く登場する季節に近づいて来たのが楽しみ！

※これらの情報は記載時点のものです。