ラーメン小憎　にんにく量はかなりのもの！『焦がしにんにくラーメン』

Place & Number

京都市伏見区

2021年ラーメン132杯目（今年5回目　通算14回目）

この日は社内での作業。ということで近くのラーメン店の定期巡回訪問をしようと思い、また頑固麺さんの前を通ってみたのですが、外待ちが先日よりも多く10名以上。。なかなか訪問できんな（笑）

では、今回も諦めて暫く訪問出来ていないこちらへ寄ってみることにしました。

特にメニューに変更は無く、いつもの焦がしにんにくラーメンを頂きましたがので、簡単に記録として残しておきます。

オープン当初より提供されているメニューでこちらの看板でもあるかと思われます（メニューの一番右にあるので）。

具材はチャーシュー、ネギ、メンマ、そして画像を見ていただいたら分かるように、大量のニンニクチップが散りばめられています。

チャーシュー、麺、スープです。麺は細麺。スープはややトロッとした臭みの無い豚骨。

もちろん替玉もしてます。

画像を見て頂いても分かる様にかなりの量のニンニクチップが投入されていますが、実はスープの中にも結構沈んでいます。にんにくを取りたい時はこれを選びますが、次の日もニンニクの影響は残っていますね（笑）

※これらの情報は記載時点のものです。

Posted by masa