麺人 ばろむ庵 - 今回のが一番好みかもしれません
奈良県奈良市
2014年ラーメン136杯目（今年2回目 通算3回目）
さて、この日は奈良での会議の予定。長丁場になりそうなので、その前にお昼をこちらで取る事にしました。
麺人 ばろむ庵
前回訪問は2ヶ月程前。最近ちょこちょこと来ている気がします。（と言ってもまだ３回目ですが）近くのコインPに停め、雨も強めに降っているのでお客は少ないかなあ？と思いつつ入店してみると予想的中。時刻は14時頃でしたが先客ゼロの後客１名。入って右手にある券売機で券を購入。前回（限定塩中華そば）、前々回（ヤマトブラック）とは違うものにしようと思い、今回はこちらの券をポチッ。待つ事数分での到着です。
新中華そば（大盛）
ようやくデフォであろうメニューを頂きました。具材はレアチャーシュー、材木メンマ、味玉、カイワレと緑の野菜と色合いはいつもながら鮮やかな印象。
ここのレアチャーシューは好み
レアチャーシューは３枚。まずまず食べ応えもあります。味もしっかりと付けられており、柔らかく私的にこの食感は好み。
自家製麺と濃厚だがクドくないスープ
麺は少し太めでエッジが効いており、縮れも入っているのでスープも良く絡みます。大盛無料もありがたいサービスです。スープは鶏豚骨？でしょうか。少しトロミがあるタイプですが、鶏も入っているためか濃厚ながらそれほどクドさは感じません。何かはわかりませんが、他にも旨味を感じる旨いスープです。
でもちょっと飽きが来たら、卓上にある「ハラペーニョオイル」（まぜそば用の様ですが）を少しだけ入れてみると、酸っぱ辛くなって味変も出来ますが、入れすぎると元の味は全く分からなくなりそうなので注意は必要かも。
トッピング類
味玉は半個でもうちょっと半熟が好みかな。ちょっと塩気を感じたのは気のせいでしょうか？材木メンマにも味はしっかりと付けられ、食感は個体差がある印象。カイワレなどの緑の野菜は彩りですね。
今回のが一番好みかもしれません
過去の訪問でヤマトブラック、限定塩中華そばと食べましたが、それらと比べて今回の新中華そばが個人的には一番良い印象。またこの辺りに来る事もありそうなので、次は残りの「まぜそば」でも食べてみようかと思います。
お気に入り度：★★★★☆(4.0)
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住所 ：奈良県奈良市杉ヶ町27 山本ビル
電話 ：非公開
営業時間 ：10：30～14：30（火曜～日曜）18：00～20：00（水曜／土曜）
定休日 ：月曜日
Webサイト：
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