この商品名は試したくなるな(笑)無双心の『どえらい!コッテリ』はドロドロの”高粘度”スープ。

京都府京丹波町豚骨,無双心ふるさと京丹波

Place & Number

京都府船井郡京丹波町

2022年ラーメン82杯目(今年3回目 通算3回目)

この日は夕方前より和知町の現場へ入る予定。その前にちょっと遅めの昼飯を取るために、今年に入ってちょこちょこと利用させてもらっているこちらに入ることにしました。

入口にある券売機を眺めていると気になる商品名を発見。その名も「どえらい!コッテリ」。コッテリ系は辛い年齢になっているにも関わらず、こんな商品名を聞くとついつい試したくなります(笑)

ということでこの券を購入し、ついでに麺大盛券も購入。券を渡して待つこと6分ほどでラーメンの到着です。

どえらい!コッテリ(大盛)

このメニューは1年ほど前から販売されているようで、パッと見ただけでは普通のラーメンに見えます。具材はチャーシュー2種類、ネギ、材木型メンマとなっており、良く見てみるとスープの様子が何やら違う。

 
チャーシューは2種類載っており、バラ肉とトロトロで柔らかな軟骨っぽいもの。食べ応えもなかなかあります。

 
麺はモッチリと弾力もあるストレートでこの麺は個人的にかなり好み。またドロドロのスープがかなり麺にまとわりついています。

 
スープはかなりのドロドロ感がありますが、クドさは感じないのが不思議。高濃度というよりも高粘度と言う方がしっくりくるかな?どうやってこれほどの粘度になっているのか分かりませんが、ポタージュのような食感もあります。

 
今回は商品名に惹かれて注文した「どえらい!コッテリ」を食べてみました。食べる前は高濃度スープだとちょっとシンドイかもと思っていましたが、このドロドロはスープの粘度の高さから来るもの

高粘度ながらクドさや塩気の強さといったものは突出しておらず、食べ易さもある一杯かと。これはご飯とも合いそうなラーメンなんで、一緒にライスも頼めば良かったかな。

 


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今回のお気に入り度:3.5

※これらの情報は記載時点のものです。

住所京都府船井郡京丹波町豊田水落79-1
電話0771-82-0141
営業時間11:30〜20:30(L.O.20:00)
定休日年中無休
Webサイト 


京都府京丹波町豚骨,無双心ふるさと京丹波

Posted by masa