あかしや

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”あっさりした昭和の味”とお店も掲げる、京都宮津の地域密着店。あかしやの『チャーシューメン』

masa/まさ

現在は引っ越しして滋賀県草津市に在住しておりますが、以前は京都市伏見区に住んでいました。30年近く京都市内で働いており、長いこと京都府下をあちこち食べ歩いています。

出張で行った熊本県でラーメンの画像を撮影したことがきっかけとなり14年前からブログを開始。
それから11年間は近所のお店や新店等のラーメンばかりを食べてきました。

一時期は年間300杯以上のラーメンを食べていたこともあり、ブログを始めてから食べたラーメンの杯数は3,000杯ほどになります。

しかし、最近は仕事の影響もあり、通し営業であることが多いチェーン店でランチを取ることが増えてしまったため、それならばそれを楽しもうと発想転換。

大手牛丼系チェーンはもちろん、ラーメンチェーン等やその他も回って既に1000回以上。朝食メニューや新メニューを食べたり、自分なりのアレンジ等をやってみたりと、色々考え調べながら記事にしております。