麺の大盛も無料！背脂醤油の魁力屋が期間限定で提供する『背脂TKまぜそば』を実食レビュー。
【京都市南区】【ラーメン】1-19
この日の昼飯は向日市の現場からの帰りに、魁力屋吉祥院店へ寄ることにしました。そう言えば、南区に新しく魁力屋のお店（京都南インター店）が2024年2月20日に以前は吉野家があった場所にオープンしていたのですが、今回目的のメニューが販売されていなかったので今回はスルー。
しかし、結構近い場所に魁力屋がオープンしてくれたのはありがたい。こちらはもうちょっと落ち着いてから訪問してみます。
では、今回目的のメニューとはこれです。
期間限定商品
2024年2月21日より期間限定で発売されたのは「背脂TKまぜそば」。内容は画像の通りなんですが、一応表にまとめておきますが、価格は記事記載時点となっております。
| 商品名 | 価格 |
| 背脂TKまぜそば（並） | 1,045円（税込） |
| 背脂TKまぜそば（並）＋肉増し（2枚） | 1,265円（税込） |
※大盛変更（麺300g）無料！
※画像は公式HPよりお借りしました。
今まで食べて来た限定では大盛にするとほとんど有料だったのが、今回のまぜそばは大盛（麺300g）も無料となるのが私にはかなり好印象。
では、早速タッチパネルで注文して（もちろん麺は大盛）、待つこと10分ほどでまぜそばの到着です。
背脂TKまぜそば（大盛）
具材は割と多めでチャーシュー、白ネギ、青ネギ、メンマ。そして真ん中には背脂の上に卵黄が載せられています。
今回の主役
今回の商品名から主役はこの卵黄と背脂。丼の底にあるタレとしっかりこれらを混ぜます。底にあるタレは醤油＋動物系＋魚介系＋ごま油を合わせたものとなっており、醤油辛さは感じず、背脂と卵黄のおかげか麺にしっかりと絡みます。
肉増しの選択もアリ
チャーシューはバラ肉で味もしっかりと染みており、かなり柔らかいため混ぜ込むと小さく砕けてしまいます。しかしそれが全体にチャーシューが行きわたることになるため旨さもアップ。ただ1枚ではちょっと足らない感じなんで、2枚増量される「肉増し」の選択もアリですね。
大盛にして正解
麺はやや太く強めのしっかりとした食感があります。前述通りに卵黄と麺の熱で溶けた背脂がタレと混ざり、麺にかなりしっかりと絡んでいます。大盛（300g）も無料で変更できたのでお願いしましたが、量的にもちょうど良いくらいで大盛にしたのは正解でした。
味変も可能
卓上にはニンニクとヤンニンジャンが置かれているので、それを途中で投入して味変することも可能。特に（刻み）ニンニクは入れた方が断然旨くなりますね。
まとめ
今回は2024年2月21日より期間限定で発売となった「背脂TKまぜそば」を食べてみました。
具材も多めでタレも私にはちょうど良い塩梅の濃さに思えましたが、恐らく卵黄のおかげでマイルドになった部分もあるかと。また背脂により脂感もアップし麺にもネットリとタレが絡んでなかなか旨い一杯でした。そして何よりも個人的に良かったのは麺大盛が無料というところ（笑）
昔はまぜそばや油そばの麺を増量しても同一料金というところもそこそこあったんですが、現在の原材料高騰等の影響があるのではなかなか厳しいでしょうね。ちなみに魁力屋で過去に提供された「汁無系」は何度か食べたことがあるので、下記を参考までに。
https://masa-tabearuki.com/?p=93659
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