【新メニュー】並に慣れようとしたけど後悔した。。煮干しづくしの期間限定。魁力屋の『煮干しまぜそば』
京都市南区
2023年ラーメン38杯目(今年3回目 通算14回目)
この日は昼より亀岡市の現場に入っていました。何事も無く順調に作業もすすみ、現場を後にしたのは15時頃。そのまま下道にて伏見まで戻りますが、途中でこの日(2023年5月17日)より発売となったこのメニューを食べるために、魁力屋では自分のホームにあたる(一番訪問回数が多いので)、吉祥院店に寄りました。
そのメニューとはこちら。
期間限定メニュー
お店に到着すると時刻は15時半過ぎ。30分ほどで着いてしまい意外に亀岡からも近いなと思いながら入店。するとメニューは既に置かれおり、タッチパネルにも大きく表示。2023年5月17日より発売となったのは「煮干しまぜそば」です。
提供されていたのはラーメンではなく、まぜそば。メニューを見ていると煮干しもかなり効いている感じで、煮干し好きとしてはこれは食べてみたい。
そして麺量も価格は変りますが、並(280g)と大(420g)から選ぶことができ、どちらにするか非常に悩みました。。
昔の自分なら迷わず大を選んでいたかと思いますが、お昼としては時間も遅めで歳を取って来るとこの大(420g)では結構残る。。最近は食べる量も減らそうと考えおり、並サイズの量にも慣れようと思っていたので、今回は「並」で注文しました。待つこと6分ほどで到着です。
煮干しまぜそば(並)
真っ赤な丼は大サイズにも対応するためかちょっと大きめ。そのためか余計に並だと少ないと思ってしまうのは、まだまだ修行が足りん(笑)では具材のチェック。
まず手前側はチャーシュー、魚粉、刻みタマネギ、刻み海苔となっています。魚粉はサバ・イワシ・ソウダカツオ・ムロアジの4種類をブレンドしたとのことで、風味もかなりあります。刻みタマネギは少し細かいですが、混ぜた後に食感のアクセントとなっていますね。
後方にはネギ、背脂、メンマとなっており、メンマも食感のアクセント。背脂は全体に脂感とコクをプラスしている印象。
煮干しのたれ+オイルで
麺はまぜそばで良くみかける極太タイプでは無く、太麺で強めのかなりしっかりとした食感が特長。たれは「鬼煮干しダレ」を使用し、さらに煮干しオイルまでプラスされているため、かなり強い煮干しの風味を楽しむことが出来ます。
やっぱり少なかったが。。
これら具材、タレ、オイルなど全部をグリグリをしっかりと混ぜて頂きました。鬼煮干しダレ+煮干しオイル+魚粉で強い煮干し感を出し、背脂で全体にコクと脂感をさらにプラス。個人的にこの強い煮干し感はかなり好みで旨い。
この日より発売となった新メニュー「煮干しまぜそば」は非常に好みで、食べる量を減らそうと考えていたにも関わらず、”やっぱり並では無く、大にすれば良かった。。”とちょっと後悔(笑)
ただ、食べている最中は少ないと思いましたが、お店を出てしばらくするとそれなりにお腹も満足しており、これは意外に並でもイケルんでは?と思ってしまいました。
販売期間は2023年5月17日(水)~なくなり次第終了となっています。
【最後に個人的に感じたことの簡単なまとめです】
- 強い煮干し感
- 煮干し感にプラスした背脂の脂感とコク
- しっかりとした強い食感の麺
- 特にありません
※これらの情報は記載時点のものです。
住所 | 京都市南区吉祥院石原京道町30 |
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電話 | 075-366-9508 |
営業時間 | 11:00~24:00 |
定休日 | |
Webサイト | https://www.kairikiya.co.jp/ |