12年ぶりに食べてみたメニュー。草津天下ご麺の『海老味噌麺』

2024年4月9日滋賀県草津市味噌,草津天下ご麺

この日は栗東市の現場へ朝から入っていましたが、終了したのが16時過ぎ。。さすがに疲れましたがまずは昼飯を食おうと通し営業をされているこちらのお店へ向かうことにしました。

調べてみるとここへ前回来たのは5年近く前だったとは自分でもビックリ。メニュー画像は取り忘れたので一覧表を記載しておきますが、価格は記事記載時点ですのでご注意下さい。

これらのメニューは系列のお店では以前から提供されており、味噌に関しては12年以上前に大津のお店で食べたキリ。以前は草津のお店では無かったメニューなので今回はこれを大盛でお願いしました。

海老味噌麺（大盛）

具材はなかなか多く載っており、チャーシュー、白ネギ、味玉、それから豆苗のようなものと海老の粉とえびせんのような細いもの。そしてメンマと少しだけアタマが出ているのはワンタンです。

海老の粉状のものやえびせんなどで風味を出しているようですが、想像していたよりも優しめ。味玉は”天下ご麺”の焼き印が付けられており、最初は1個かと思いましたが実はカットされて半個となっています。

思ったほど味噌の風味は強くない

チャーシューはバラ肉で炙られており、香ばしさもありますが食感はややカタメ。麺は少し太めで口当たり滑らかで、プリッとした少し変わった食感が特長。大盛の量もちょうど良いくらいでした。またスープに関しても味噌の風味は強く無い印象。

まとめ

今回は12年以上前に大津のお店で食べた「海老味噌麺」を久しぶりに食べてみました。12年以上前にも感じましたが、海老の風味はちょっと優しめで、味噌もそれほど主張は強くない印象。ガツンと海老が効いたタイプでは無く、じんわりとした旨味を楽しむラーメンでした。

他のラーメンよりも50円高い設定となっていますが、個人的には塩や醤油の方が好みかな。暫くは食べないかと思いますが、10年ほどしたらまた食べたくなるかも（笑）

お店の情報